Пирог с черносливом и сметаной Мастер-класс

Еда чернослив в сметане
Old date:
Current date: 2017-10-19
New date: 2015-03-28

Всеми любимый десерт «Чернослив с орехами  в сметане» … в пироге? Почему бы и нет, это необыкновенно вкусно!

чернослив в сметане
Все фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 6 ст. л. ледяной воды

Для начинки и украшения:

  • 250 г густой сметаны
  • 250 г чернослива без косточек
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • грецкие орехи и цукаты по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

чернослив в сметане
Масло нарезать кусочками, выложить на просеянную муку, порубить вместе ножом. Добавить воду и быстро замесить тесто, чтобы масло не успело растаять. Собрать тесто в комок, затем раскатать в круг диаметром чуть больше, чем форма для выпечки.
чернослив в сметане
Переложить тесто в форму и руками распределить по форме, сделав бортики примерно 1,5–2 см высотой. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.
чернослив в сметане
Чернослив залить кипятком, чтобы он стал мягким. Затем воду слить и дать черносливу немного обсохнуть. Вынуть из холодильника форму с тестом, выложить по дну чернослив в один слой. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром, залить чернослив в форме. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекать до появления золотистой корочки на поверхности (примерно 35–40 мин).
чернослив в сметане
Готовый пирог оставить в форме, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Затем аккуратно вынуть пирог из формы, посыпать мелко порубленными грецкими орехами и кусочками цукатов.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

   

Март 28 2015, 02:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 55461
    [post_author] => 13560
    [post_date] => 2015-03-28 14:53:14
    [post_date_gmt] => 2015-03-28 11:53:14
    [post_content] => Всеми любимый десерт «Чернослив с орехами  в сметане» … в пироге? Почему бы и нет, это необыкновенно вкусно!

[caption id="attachment_55464" align="aligncenter" width="560"]чернослив в сметане Все фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

Для начинки и украшения:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[caption id="attachment_55465" align="aligncenter" width="560"]чернослив в сметане Масло нарезать кусочками, выложить на просеянную муку, порубить вместе ножом. Добавить воду и быстро замесить тесто, чтобы масло не успело растаять. Собрать тесто в комок, затем раскатать в круг диаметром чуть больше, чем форма для выпечки.[/caption]

[caption id="attachment_55468" align="aligncenter" width="560"]чернослив в сметане Переложить тесто в форму и руками распределить по форме, сделав бортики примерно 1,5–2 см высотой. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.[/caption]

[caption id="attachment_55469" align="aligncenter" width="560"]чернослив в сметане Чернослив залить кипятком, чтобы он стал мягким. Затем воду слить и дать черносливу немного обсохнуть. Вынуть из холодильника форму с тестом, выложить по дну чернослив в один слой. Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром, залить чернослив в форме. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекать до появления золотистой корочки на поверхности (примерно 35–40 мин).[/caption]

[caption id="attachment_55471" align="aligncenter" width="560"]чернослив в сметане Готовый пирог оставить в форме, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Затем аккуратно вынуть пирог из формы, посыпать мелко порубленными грецкими орехами и кусочками цукатов.[/caption]

Источник: журнал "Люблю готовить!"


 
    [post_title] => Пирог с черносливом и сметаной Мастер-класс [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => pirog-s-chernoslivom-i-smetanoy-master-klass [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-04-10 12:54:11 [post_modified_gmt] => 2015-04-10 09:54:11 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=55461 [menu_order] => 11404 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )