Пикантные шарики из цветной капусты во фритюре: рецепт легкого овощного блюда

Еда Шарики из цветной капусты - фото
Old date:
Current date: 2017-09-26
New date: 2015-08-04

Тонкости домашней кухни:

В летнюю жару немного кулинарной экзотики не помешает, даже если речь идет о блюдах из капусты.  Когда-то кушанья из цветной капусты подавали на стол только самым знатным вельможам… Давай приготовим ПИКАНТНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРИТЮРЕ так, как это делают на Карибских островах!

На 8 порций ПОНАДОБИТСЯ:

Шарики из цветной капусты - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
  • 1 кг цветной капусты
  • 125 г муки
  • 2 чайн. ложки рубленых листиков тимьяна
  • 1 стручок острого перца чили
  • соль
  • рафинированное растительное масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Овощи вымыть, обсушить. Капусту разобрать на соцветия и порубить. Стручок перца надрезать, сердцевину удалить, мякоть нарезать кольцами и также порубить.
  2. Выложить капусту и перец в миску, всыпать муку и подмешать тимьян. Посолить по вкусу.
  3. Масло нагреть в глубокой сковороде. Из получившейся массы сформовать шарики и обжарить их во фритюре порциями до золотистого цвета.

Готовые капустные шарики хорошо украсить листьями салата, полить томатным соусом, а на гарнир подать отварной рис.

Кочан цветной капусты на разделочной доске -фото
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
Нарезание острого перца чили на разделочной доске - фото
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»

 

 

 

 

 

 

Овощная аппликация - фото
Фото: Fotolia

Лишние сантиметры в талии не грозят, если ты  добавишь в свой рацион такие блюда, как кабачковый суп-пюре, брокколи с мясом на пару, а также лечо из стручковой фасоли и помидоров. Овощные блюда в новой, оригинальной интерпретации – хиты свежего номера журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (№8 2015) Уже в продаже!

 

Август 4 2015, 12:08



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 65588
    [post_author] => 16344
    [post_date] => 2015-08-04 12:38:58
    [post_date_gmt] => 2015-08-04 09:38:58
    [post_content] => Тонкости домашней кухни:

В летнюю жару немного кулинарной экзотики не помешает, даже если речь идет о блюдах из капусты.  Когда-то кушанья из цветной капусты подавали на стол только самым знатным вельможам... Давай приготовим ПИКАНТНЫЕ ШАРИКИ ВО ФРИТЮРЕ так, как это делают на Карибских островах!

На 8 порций ПОНАДОБИТСЯ:

[caption id="attachment_65597" align="alignright" width="350"]Шарики из цветной капусты - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Овощи вымыть, обсушить. Капусту разобрать на соцветия и порубить. Стручок перца надрезать, сердцевину удалить, мякоть нарезать кольцами и также порубить.
  2. Выложить капусту и перец в миску, всыпать муку и подмешать тимьян. Посолить по вкусу.
  3. Масло нагреть в глубокой сковороде. Из получившейся массы сформовать шарики и обжарить их во фритюре порциями до золотистого цвета.
Готовые капустные шарики хорошо украсить листьями салата, полить томатным соусом, а на гарнир подать отварной рис. [caption id="attachment_65621" align="alignleft" width="300"]Кочан цветной капусты на разделочной доске -фото Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»[/caption] [caption id="attachment_65622" align="alignright" width="300"]Нарезание острого перца чили на разделочной доске - фото Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»[/caption]             [caption id="attachment_65624" align="alignleft" width="150"]Овощная аппликация - фото Фото: Fotolia[/caption] Лишние сантиметры в талии не грозят, если ты  добавишь в свой рацион такие блюда, как кабачковый суп-пюре, брокколи с мясом на пару, а также лечо из стручковой фасоли и помидоров. Овощные блюда в новой, оригинальной интерпретации – хиты свежего номера журнала «Лиза. Приятного аппетита!» (№8 2015) Уже в продаже!   [post_title] => Пикантные шарики из цветной капусты во фритюре: рецепт легкого овощного блюда [post_excerpt] => Давай приготовим пикантные шарики во фритюре так, как это делают на Карибских островах: рецепт легкого овощного блюда читай на сайте журнала "Лиза"! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => pikantnyie-shariki-iz-tsvetnoy-kapustyi-vo-frityure-retsept-legkogo-ovoshhnogo-blyuda [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-08-04 13:14:32 [post_modified_gmt] => 2015-08-04 10:14:32 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=65588 [menu_order] => 10303 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )