Пельмени с тыквой

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-22
New date: 2013-10-18
Фото: Paul Lowry
Фото: Paul Lowry

Ты думаешь, что пельмени – простое блюдо, которым никого нельзя удивить? А вот и нет! Среди огромного разнообразия рецептов пельменей, есть и необычные.

Сегодня «Лиза» представляет оригинальный рецепт пельменей с тыквой. Приготовив эти вкусные и сочные конвертики и оценив неповторимый вкус и аромат этого блюда, ты вернешься к нему еще не раз.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 200 свиной мякоти
  • 200 мл воды
  • 200 г мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 1 пучок укропа
  • соль и перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Муку просеять, добавить яйцо, соль и воду. Замесить тесто и дать ему отстояться. После этого положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
  2. Тыкву и лук пропустить через мясорубку.
  3. Мясо нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
  4. Смешать овощи и мясо, добавить к фаршу мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Достать тесто из холодильника, сформировать колбаски и порезать на части. Раскатать каждую часть скалкой, в середину получившегося кружочка положить начинку и слепить пельмени. Готовые пельмени выкладывать на разделочную доску, посыпанную мукой.
  6. Воду для варки пельменей довести до кипения, посолить и опустить пельмени в кипяток. После всплытия варить в течение 6-7 минут.
  7. Готовые пельмени вынуть шумовкой, выложить в глубокое блюдо, заправить сливочным маслом. Подавать в горячем виде, можно посыпать луком.

 

Октябрь 18 2013, 02:10



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ