Фото: Luca Nebuloni
Представляем классическое итальянское блюдо, особенность которого в том, что паста и овощи готовятся вместе в одной посуде.
Ингредиенты:
- 400 г консервированного тунца
- 350 г пасты
- 1 луковица
- 1 кабачок или цуккини
- 2-3 помидора
- 1 сладкий перец
- 500 г рыбного бульона
- масло оливковое для жарки
- полпучка петрушки
Приготовление:
- Помидоры, кабачки и болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
- Мелко нарезать репчатый лук и обжарить в сковороде с разогретым сливочным маслом.
- Добавить в сковороду нарезанные овощи и протушить еще 10-15 минут.
- Выложить в сковороду к овощам пасту, залить рыбным бульоном и протушить до ее готовности.
- Кусочки консервированного тунца без масла добавить в сковороду, посыпать мелко нарезанной петрушкой и перемешать. Снять с огня и подавать к столу.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
