Пасха по-европейски: творожный барашек

Еда, Добавить в RSS UkrNet барашек - фото
Old date:
Current date: 2017-05-25
New date: 2016-04-27
Давай разнообразим пасхальный стол такой оригинальной выпечкой, традиционной в странах Западной Европы.

барашек - фото

Fotolia

Пасхальный творожный барашек

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста :

  • 500 г муки
  • 25 г свежих дрожжей
  • 100 мл теплого молока
  • 125 г сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 125 г сливочного масла
  • 125 г творога
  • 2 яйца
  • 1 желток для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять на рабочую поверхность горкой и сделать в ней углубление. Дрожжи распустить в теплом молоке, оставить на 10 мин, затем вылить в углубление. Смешать с мукой, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин. В приготовленную опару добавить остальные ингредиенты (кроме желтка) и замесить тесто. Оставить на 30 мин в теплом месте.

2. Тесто вымесить и разделить на 16 частей (одну сделать больше в два раза – это будет «голова»). Каждую из них скатать в овальный шар и сформовать «барашка». «Барашка» накрыть полотенцем и оставить на 15 мин, чтобы тесто поднялось.

3. Смазать желтком и выложить на выстланный бумагой противень. Выпекать 25 мин при 190°С.

4. «Барашка» вынуть, дать немного остыть, «шею» перевязать лентой, при желании посыпать сахарной пудрой и корицей, подать к праздничному столу.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Пасхальный кулич «Царский»

3 пасхальных блюда для детей

Апрель 27 2016, 05:04
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ