Полезные «конвертики»: голубцы с морковью и рисом

Еда
Old date:
Current date: 2017-12-13
New date: 2013-09-20
Фото: Loyna
Фото: Loyna

Голубцы — известное и любимое многими блюдо, которое может быть мясным и овощным. Тебе привычна мясная начинка? Попробуй заменить мясо морковью и получатся вкусные и полезные голубцы с фаршем из риса и овощей.

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 1,5 стакана риса
  • 2-3 шт. моркови
  • 4 луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2-3 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст.л. сметаны
  • cоль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Капустный кочан ошпарить кипятком, разобрать на листья и вырезать толстые прожилки.
  2. Отварить рис до полуготовности.
  3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле. Смешать обжаренные овощи и рис. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Выложить фарш на капустные листья, завернуть конвертиком, обжарить на растительном масле.
  5. Дно кастрюли устлать капустными листами, чтобы голубцы не пристали. Сложить конвертики в кастрюлю.
  6. В отдельной глубокой посуде смешать томатную пасту и сметану, развести водой до жидкого состояния. Залить полученной смесью голубцы и тушить под крышкой на минимальном огне до готовности.

 

 

Сентябрь 20 2013, 06:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ