2015-02-08T12:00

Овощной суп с фасолью

Рецепты Овощной суп с фасолью - фото

Этот довольно простой суп приятно насыщает и в то же время не отяжеляет желудок, поэтому идеально подходит как детям, так и взрослым. Просто, быстро, красочно, недорого и божественно вкусно!

Овощной суп с фасолью - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 150 г сушеной красной фасоли
  • 1 кабачок
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 1 морковь
  • 2–3 стебля сельдерея
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г коротких макарон
  • 100 г бекона
  • сушеный базилик
  • растительное масло
  • любая зелень
  • оливки без косточек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощной суп с фасолью
Фото: Burda Media
Сушеную фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой на ночь. Затем поставить на огонь, довести до кипения, воду слить, залить новой водой. Посолить, варить до готовности 1 ч.
Овощной суп с фасолью - фото
Фото: Burda Media
Морковь, кабачок, чеснок и лук очистить, морковь нарезать кружочками, лук и кабачок  – кубиками. Бекон мелко нарезать. Чеснок и сельдерей порубить.
Овощной суп с фасолью - фто
Фото: Burda Media
В сотейнике разогреть масло, выложить лук, морковь, сельдерей, кабачок, перемешать, жарить 5 мин.
Овощной суп с фасолью - фото
Фото: Burda Media
Помидоры опустить на 5 мин в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками. Макароны сварить до полуготовности.
Овощной суп с фасолью
Фото: Burda Media
Выложить жареные овощи в кастрюлю с готовой фасолью, добавить помидоры, чеснок, бекон, сушеный базилик, посолить, перемешать, варить 5 мин. В конце варки добавить макароны. Снять суп с огня. Подавать, посыпав чесноком и рубленой зеленью.

Совет:

  • Если вы предпочитаете вегетарианские блюда, не кладите в суп бекон.
  • Макароны можно заменить вареным рисом.
  • Время приготовления супа сократится, если вместо сушеной фасоли взять 1 банку консервированной.

Источник: журнал «Люблю готовить!»





Февраль 8 2015, 12:02
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-02-08T12:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ