Это блюдо просто создано для приверженцев здорового питания!
Время приготовления: 30 мин
В одной порции: 100 ккал
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 салатный огурец
- 3 разноцветных стручка сладкого перца
- 4 помидора
- 2 луковицы
- 2 стол. ложки сливочного масла
- молотая среднеострая паприка
- 1 стол. ложка белого винного уксуса
- 1 пучок зелени (например, укропа)
- 100 мл нежирной сметаны
Приготовление:
1. Огурец очистить и, удалив семена, разрезать на кусочки толщиной 1 см. Сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками. Помидоры, сняв кожицу и удалив семена, нарезать так же. Лук очистить и нарезать полукольцами.
2. Лук пассеровать в сливочном масле. К луку выложить огурец и перец и, помешивая, обжарить. Посолить, поперчить и приправить паприкой. Подмешать помидоры и приправить уксусом. Томить на маленьком огне под крышкой 10 мин.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Подмешать к сметане. Подать отдельно с теплым салатом.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
