Овощной пирог с кабачками и перцем

Еда Овощной пирог с кабачками и перцем - фото
Old date:
Current date: 2017-05-29
New date: 2015-06-26

Овощные пироги – это отличный дачный ужин, который можно приготовить не только за городом, но и в обычной городской квартире. Главное – запастись свежими овощами и… терпением.

Овощной пирог с кабачками и перцем - фото

Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 лист слоеного теста
  • 2 кабачка
  • по 1 луковице и сладкому перцу
  • 2 помидора
  • растительное масло для смазывания формы

Для заливки:

  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Тесто предварительно разморозить, затем немного раскатать по объему формы. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму, прижать к бокам формы. Излишки теста срезать. Проколоть вилкой тесто в нескольких местах, чтобы при выпекании оно не вздувалось.
  2. Для начинки овощи вымыть, вытереть насухо. Кабачки и помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами, перец полосками. Несколько ломтиков помидора и полосок перца отложить для украшения. Кабачки выложить веером по кругу, лук и перец разложить произвольно. Помидоры выложить сверху.
  3. Для заливки сыр натереть на терке, добавить сметану, яйца, посолить и поперчить. Перемешать и залить овощи.
  4. Выпекать пирог в течение 45–50 мин в разогретой до 200 °С духовке. Готовый пирог выложить на тарелку, украсить зеленью и овощами.

Совет: Тесто лучше брать слоеное дрожжевое. Кабачки желательно слегка обжарить, чтобы они не пустили сок при выпекании.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Июнь 26 2015, 05:06
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ