Овощной бум: 3 лучших террина

Еда
Old date:
Current date: 2017-08-24
New date: 2016-05-13

Что за зверь такой «террин»?  Уверяем вас, это потрясающе вкусно, красиво и полезно!

как приготовить террин

Террин овощной с творогом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 0,5 кг цветной капусты
  • 4 помидора
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 красных сладких перца
  • 200 г творога
  • 150 г твердого сыра
  • соль, перец молотый, специи по вкусу
  • оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Капусту разобрать на соцветия, помыть, выложить в пароварку готовить 15-20 минут.
2. Лук, чеснок очистить, нарезать кубиком, цукини и помидоры помыть и также порезать кубиком.
3. Перец помыть, обсушить, выложить на противень, печь в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут, еще теплым перец очистить от кожицы и семян, мелко нарезать.
4. Прямоугольную форму выстелить пергаментной бумагой, промазать оливковым маслом.
5. 1\3 творога, 1/3 сыра и перец перемешать, выложить на дно формы разровнять.
6. Капусту смешать с творогом и сыром, плотно уложить на перец.
7. На сковородке нагреть оливковое масло слегка поджарить лук и чеснок, выложить цукини и помидоры, тушить овощи до испарения влаги, немного охладить смешать с оставшимся творогом и сыром, выложить в форму на слой капусты, разровнять, прижать. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут. Из формы вынимать остывшим, аккуратно перевернуть на тарелку.

как пригготовить террин

   Террин с баклажанами

ПОНАДОБИТСЯ

  • 3 разноцветных сладких перца
  • 2 баклажана
  • 2 цукини
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок рукколы
  • 50 мл оливкового масла
  • 4 ст. л. сливочного сыра
  • соль, перец, прованские травы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сладкие перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и плодоножки и запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке до черных подпалин. Острым ножом аккуратно снять обгоревшую кожицу.
Баклажаны и цукини вымыть, обсушить, нарезать пластинами и выложить на противень.
2. Смешать оливковое масло с измельченным зубчиком чеснока, посолить. Этой смесью смазать баклажаны и цукини. Запекать 20 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Для соуса рукколу промыть, обсушить и порубить. Соединить сливочный сыр, рукколу, травы, оставшийся зубчик чеснока, посолить, поперчить и измельчить все блендером.
3. Цукини выложить в форму для запекания. Сверху выложить сладкий перец и смазать соусом. Затем выложить слой баклажанов, смазать соусом, сверху выложить сладкий перец другого цвета. Слои повторить. Накрыть террин концами цукини и убрать на ночь в холодильник.

как приготовить террин

 Террин «Шапка маленького Мука»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 500 г шампиньонов; 1 луковица; 3 помидора; 200 мл сметаны; 250 г спагетти; 1 ст. л. сливочн. масла; 2 ст. л. тертого сыра; 2 яйца; 2 цукини; перец, соль; раст. масло

1. Отварить спагетти, заправить сливочн. маслом, смешать с сыром и яйцами.

2. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать мелко, грибы – ломтиками. Лук обжарить на раст. масле.

3. Грибы выложить в сковороду к луку, жарить вместе еще 2 мин. Затем добавить помидоры, влить 0,5 стак. воды и тушить 20 мин. Посолить, поперчить, добавить сметану, тушить до готовности грибов.

4. Цукини нарезать тонкими полосками и выложить их в смазанную раст. маслом форму для кекса с отверстием посредине так, чтобы конец каждого ломтика свисал с бортика.

5. Поверх цукини выложить по кругу спагетти, накрыть их свободными концами цукини и запекать в духовке 20–25 мин при 180–200 °С.

6. Готовое кольцо аккуратно перевернуть на блюдо, в середину выложить грибы с овощами.

Читайте также: Яблочный зефир Видео

Май 13 2016, 01:05
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 98671
    [post_author] => 13560
    [post_date] => 2016-05-13 13:40:14
    [post_date_gmt] => 2016-05-13 10:40:14
    [post_content] => 

Что за зверь такой "террин"?  Уверяем вас, это потрясающе вкусно, красиво и полезно!

как приготовить террин

Террин овощной с творогом

ПОНАДОБИТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту разобрать на соцветия, помыть, выложить в пароварку готовить 15-20 минут. 2. Лук, чеснок очистить, нарезать кубиком, цукини и помидоры помыть и также порезать кубиком. 3. Перец помыть, обсушить, выложить на противень, печь в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут, еще теплым перец очистить от кожицы и семян, мелко нарезать. 4. Прямоугольную форму выстелить пергаментной бумагой, промазать оливковым маслом. 5. 1\3 творога, 1/3 сыра и перец перемешать, выложить на дно формы разровнять. 6. Капусту смешать с творогом и сыром, плотно уложить на перец. 7. На сковородке нагреть оливковое масло слегка поджарить лук и чеснок, выложить цукини и помидоры, тушить овощи до испарения влаги, немного охладить смешать с оставшимся творогом и сыром, выложить в форму на слой капусты, разровнять, прижать. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут. Из формы вынимать остывшим, аккуратно перевернуть на тарелку. как пригготовить террин

   Террин с баклажанами

ПОНАДОБИТСЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сладкие перцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и плодоножки и запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке до черных подпалин. Острым ножом аккуратно снять обгоревшую кожицу. Баклажаны и цукини вымыть, обсушить, нарезать пластинами и выложить на противень. 2. Смешать оливковое масло с измельченным зубчиком чеснока, посолить. Этой смесью смазать баклажаны и цукини. Запекать 20 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке. Для соуса рукколу промыть, обсушить и порубить. Соединить сливочный сыр, рукколу, травы, оставшийся зубчик чеснока, посолить, поперчить и измельчить все блендером. 3. Цукини выложить в форму для запекания. Сверху выложить сладкий перец и смазать соусом. Затем выложить слой баклажанов, смазать соусом, сверху выложить сладкий перец другого цвета. Слои повторить. Накрыть террин концами цукини и убрать на ночь в холодильник. как приготовить террин

 Террин "Шапка маленького Мука"

ПОНАДОБИТСЯ 1. Отварить спагетти, заправить сливочн. маслом, смешать с сыром и яйцами. 2. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать мелко, грибы – ломтиками. Лук обжарить на раст. масле. 3. Грибы выложить в сковороду к луку, жарить вместе еще 2 мин. Затем добавить помидоры, влить 0,5 стак. воды и тушить 20 мин. Посолить, поперчить, добавить сметану, тушить до готовности грибов. 4. Цукини нарезать тонкими полосками и выложить их в смазанную раст. маслом форму для кекса с отверстием посредине так, чтобы конец каждого ломтика свисал с бортика. 5. Поверх цукини выложить по кругу спагетти, накрыть их свободными концами цукини и запекать в духовке 20–25 мин при 180–200 °С. 6. Готовое кольцо аккуратно перевернуть на блюдо, в середину выложить грибы с овощами.

Читайте также: Яблочный зефир Видео

[post_title] => Овощной бум: 3 лучших террина [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ovoshhnoy-bum-3-luchshih-terrina [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-05-12 14:12:08 [post_modified_gmt] => 2016-05-12 11:12:08 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=98671 [menu_order] => 7445 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )