Отличное добавление к чашечке кофе: маффины с черникой на кефире

Еда
Old date:
Current date: 2017-11-22
New date: 2014-05-22

Маффин – это маленькая круглая булочка, похожая на кекс. В состав этой выпечки входят различные начинки – кремовая или ягодная. Обычно в маффины добавляют малину, тыкву, орехи, банан, апельсин, персик, землянику или лимон. Один из самых вкусных вариантов – это маффины с черникой, рецепт которых мы представляем.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  •  250 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 125 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 250 мл кефира (или пахты)
  • 150 г замороженной черники
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление

  1. Отложить 2 ст. л. муки, оставшуюся муку просеять и смешать в большой миске с солью и разрыхлителем.
  2. В небольшой эмалированной кастрюле растопить сливочное масло. Добавить слегка взбитые яйца, сахар, влить пахту или кефир, тщательно перемешать.
  3. Обе смеси соединить и быстро замесить однородное тесто (следить, чтобы не было комочков). Чернику предварительно разморозить при комнатной температуре.
  4. В углубления форм для выпекания маффинов вставить бумажные формочки. Ягоды обвалять в 2 ст. л. муки.
  5. Тесто распределить по бумажным формочкам. Сверху выложить по 1 стол. ложке ягод, слегка вдавить. Посыпать оставши­мися ягодами. Выпекать маффины около 25 мин в духовке при 180°, пока тесто не поднимется и не зарумянится.
  6. Готовым маффинам дать полностью остыть. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.

 

 

Май 22 2014, 04:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 32957
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2014-05-22 16:00:20
    [post_date_gmt] => 2014-05-22 13:00:20
    [post_content] => Маффин – это маленькая круглая булочка, похожая на кекс. В состав этой выпечки входят различные начинки – кремовая или ягодная. Обычно в маффины добавляют малину, тыкву, орехи, банан, апельсин, персик, землянику или лимон. Один из самых вкусных вариантов – это маффины с черникой, рецепт которых мы представляем.

[caption id="attachment_32958" align="aligncenter" width="600"]Фото: Thinkstock/ fotobank.ua Фото: Thinkstock/ fotobank.ua[/caption]

Ингредиенты:

Приготовление
  1. Отложить 2 ст. л. муки, оставшуюся муку просеять и смешать в большой миске с солью и разрыхлителем.
  2. В небольшой эмалированной кастрюле растопить сливочное масло. Добавить слегка взбитые яйца, сахар, влить пахту или кефир, тщательно перемешать.
  3. Обе смеси соединить и быстро замесить однородное тесто (следить, чтобы не было комочков). Чернику предварительно разморозить при комнатной температуре.
  4. В углубления форм для выпекания маффинов вставить бумажные формочки. Ягоды обвалять в 2 ст. л. муки.
  5. Тесто распределить по бумажным формочкам. Сверху выложить по 1 стол. ложке ягод, слегка вдавить. Посыпать оставши­мися ягодами. Выпекать маффины около 25 мин в духовке при 180°, пока тесто не поднимется и не зарумянится.
  6. Готовым маффинам дать полностью остыть. Перед подачей на стол можно посыпать сахарной пудрой.
    [post_title] => Отличное добавление к чашечке кофе: маффины с черникой на кефире [post_excerpt] => Один из самых вкусных вариантов – это маффины с черникой. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => otlichnoe-dobavlenie-k-chashechke-kofe-maffinyi-s-chernikoy-na-kefire [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-10-23 14:41:58 [post_modified_gmt] => 2014-10-23 11:41:58 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=32957 [menu_order] => 15643 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )