Окрошка с малосольной семгой

Еда
Old date:
Current date: 2017-11-23
New date: 2014-05-28

В жару всегда хочется чего-нибудь легкого, прохладного и освежающего. Это касается и первых блюд. Летом на ура идут холодные супы, особенно популярна в наших краях окрошка – холодный суп на основе кваса. Сегодня «Лиза» предлагает рецепт окрошки с малосольной семгой, ведь нежная рыба идеально сочетается с овощами.

Фото: Thinkstock/ fotobank.ua
Фото: Thinkstock/ fotobank.ua

Ингредиенты:

  • 1,5—2 л окрошечного кваса
  • 1 пучок укропа
  • 200 г филе малосольной семги
  • 3—4 молодые картофелины
  • 4 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 2—3 средних свежих огурца
  • 200 мл сметаны
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить и очень мелко нарезать лук. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Сварить яйца, остудить, очистить, мелко нарезать. Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать семгу.
  2. У укропа удалить стебли, листочки порубить как можно мельче. Смешать все подготовленные ингредиенты в кастрюле.
  3. Размешать сметану с 1 стаканом кваса до однородности, влить в кастрюлю, перемешать. Долить оставшийся квас, посолить.

 

Май 28 2014, 05:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 33238
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2014-05-28 17:09:04
    [post_date_gmt] => 2014-05-28 14:09:04
    [post_content] => В жару всегда хочется чего-нибудь легкого, прохладного и освежающего. Это касается и первых блюд. Летом на ура идут холодные супы, особенно популярна в наших краях окрошка – холодный суп на основе кваса. Сегодня «Лиза» предлагает рецепт окрошки с малосольной семгой, ведь нежная рыба идеально сочетается с овощами.

[caption id="attachment_33241" align="aligncenter" width="600"]Фото: Thinkstock/ fotobank.ua Фото: Thinkstock/ fotobank.ua[/caption]

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Очистить и очень мелко нарезать лук. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Сварить яйца, остудить, очистить, мелко нарезать. Огурцы при желании очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать семгу.
  2. У укропа удалить стебли, листочки порубить как можно мельче. Смешать все подготовленные ингредиенты в кастрюле.
  3. Размешать сметану с 1 стаканом кваса до однородности, влить в кастрюлю, перемешать. Долить оставшийся квас, посолить.
  [post_title] => Окрошка с малосольной семгой [post_excerpt] => Рецепт приготовления окрошки с малосольной семгой [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => okroshka-s-malosolnoy-semgoy [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-10-24 14:08:31 [post_modified_gmt] => 2014-10-24 11:08:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=33238 [menu_order] => 15615 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )