Новый год 2017: топ-3 праздничные закуски

Еда Жюльен с грибами - фото

В преддверии главной ночи года «Лиза» предлагает твоему вниманию рецепты вкусных и нарядных закусок, без которых этот праздник просто немыслим. Приятная новость: на приготовление каждого из этих угощений ты потратишь не более получаса! 

Жюльен с грибами - фото
Shutterstock

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Рыбный жюльен

Жюльен с курицей и грибами

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 800 г куриного филе
  • 400 г замороженных грибов (или шампиньонов)
  • 1 луковица
  • 100 мл нежирных сливок или молока
  • 80 г майонеза
  • 1-2 ст. л. муки
  • 150 г твердого сыра
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сыр натереть на средней терке. Грибы протереть влажной салфеткой, нарезать и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла, пока не выпарится выделившаяся из грибов жидкость. Добавить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанное куриное филе и обжарить до готовности.
  2. Лук очистить, порубить и обжаривать на 1 ст. л. растительного масла до полупрозрачности. Перемешать с грибами и филе. Посыпать мукой, влить сливки или молоко, добавить майонез, довести до кипения и готовить, помешивая, 7 мин.
  3. Смесь посолить. поперчить и разложить по огнеупорным порционным формам. Густо посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр полностью не расплавится. Подать закуску горячей прямо в формах.
Рулеты из лаваша к Новому году
Burda Media

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Рулетики из баклажанов с орехами и гранатом

Рулеты из лаваша «Ассорти»

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 тонких лаваша
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 200 г творожного сыра
  • 50 г зеленого лука
  • 1 стол. ложка сока лимона
  • 100 г отварного куриного филе
  • 200 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 стол. ложки рубленого укропа
  • 2 стол. ложки майонеза
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лосося нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, перемешать с творожным сыром и соком лимона. Немного поперчить.
  2. Куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть. Чеснок очистить и пропустить через пресс, перемешать с зеленью, сыром и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Один лист лаваша намазать смесью сыра с луком и разложить рыбу. На другой выложить куриную начинку. Свернуть в рулеты, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 ч.
Канапе с корнишонами - фото
Burda Media

Канапе «Воздушные» с корнишонами

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 250 г куриного филе
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 1 стол. ложка растительного масла
  • 1 зубчик чеснок
  • 1/2 стручка красного сладкого перца
  • 100 г твердого сыра
  • 80 г майонеза
  • 1 чайн. ложка горчицы
  • 2 корнишона
  • 4 ломтикам пшеничного хлеба
  • несколько черных оливок без косточек
  • веточки петрушки
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Куриное филе натереть мускатным орехом и нарезать небольшими кусочками. На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать филе 15 мин. Дать остыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить и порубить. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, мякоть нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть. Все подготовленные ингредиенты соединить и заправить смесью майонеза с горчицей.
  2. Оливки нарезать колечками, корнишоны — кружочками. Хлеб нарезать небольшими квадратами, намазать получившейся массой, украсить зеленью петрушки, колечками оливок и кружочками корнишонов.

Уверены, не оставят равнодушными твоих гостей и аппетитные клубочки из слоеного теста. А чтобы все удалось, просто следуй видео рецепту:

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Закуска в тарталетках

Топ-3 лучших слоеных салатов к празднику

Ноябрь 24 2016, 11:11

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ