Обычно, в новогоднюю ночь мы наедаемся закусками, мясом и салатами, поэтому десерту нужно уделить особое внимание. Сладкое на Новый год должно быть особенно изысканным и легким! Согласна?
Что же должно быть на столе из десертов в новогоднюю ночь? Одним из рецептов десерта с нами поделилась победительница Мастер Шеф 6 сезон Асмик Гаспарян!
Лава-кейк с новогодним сюрпризом из белого шоколада
Для десерта тебе понадобятся:
- Шоколад 73% — 160 г
- Белый шоколад — 30г
- Масло сливочное — 82,5% 180
- Яйца — 5 шт
- Сахар — 160 г
- Мука — 100 г
1. На водяной бане растопить шоколад с маслом. Аккуратно перемешать.
2. Яйца венчиком взбить с сахарам.
3. В яичную массу медленно вводить шоколадную массу.
4. Добавить муку и хорошо перемешать.
5. Формочку смазать маслом посыпать какао порошком. Струсить излишек.
6. Залить 1/2 формочки массой и в середину вставить кусок белого шоколада. Залить ещё немного шоколадной массы.
7. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200*с 7 мин.
Приятного аппетита! :)
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
