На закуску! 3 Варианта простых закусок.

Еда На закуску! 3 Варианта простых закусок.

Закуски – обязательный атрибут любого застолья. Если у вас мало времени или опыта, обратите внимание на простые и быстрые рецепты. Пусть кулинария станет для вас приятным и увлекательным занятием, а новые простые рецепты позволят разнообразить ваш стол!

На закуску! 3 Варианта простых закусок.
Фото: Burda Media

Куриные рулетики с курагой

ПОНАДОБИТСЯ

  • 500 г куриного филе
  • 200 г кураги
  • 200 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • соль, перец, паприка, пряности по вкусу
  • майонез
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло

Для украшения:

  • листья салата
  • ягоды калины
  • горький перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать ломтиками, слегка отбить, посолить, поперчить и замариновать на 20–30 мин в смеси майонеза, раздавленного чеснока и паприки.
  2. Курагу вымыть, замочить в горячей воде на 10–15 мин, затем обсушить и нарезать крупной соломкой.
  3. На каждый кусок отбитого куриного филе выложить немного кураги и свернуть в рулетик.
  4. Яйцо взбить с пряностями по вкусу. Рулетики обмакнуть в яйцо и выложить на смазанный растительным маслом противень «швом» вниз.
  5. Сверху посыпать рулетики тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 180–200 °С духовке в течение 35–40 мин.
  6. Готовые рулетики разрезать пополам или нарезать ломтиками, выложить на блюдо с листьями салата, украсить веточками калины, «цветками» из горького перца и подавать на стол..

 

На закуску! 3 Варианта простых закусок.
Фото: Burda Media

  Закуска из фаршированных черри

ПОНАДОБИТСЯ

  • 180–200 г помидоров черри
  • 100 г ветчины
  • 100 г плавленого сыра
  • соль, перец, специи, майонез по вкусу
  • 1/2 пучка зелени укропа и петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Помидоры вымыть, обсушить. Срезать верхушки, аккуратно кофейной ложечкой вынуть мякоть. Внутри слегка посолить и перевернуть помидоры вверх дном, чтобы стек сок. При необходимости срезать низ помидоров, чтобы они устойчиво стояли.
  2. Ветчину и мякоть помидоров мелко нарезать в отдельную посуду.
  3. Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
  4. Мякоть помидоров, половину ветчины и сыра соединить с 2 ст. л. майонеза, перемешать и получившейся массой начинить помидоры.
  5. Выложить помидоры на противень или в форму для запекания и запекать в духовке примерно 10 мин при 180 °С.
  6. Зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить. Несколько веточек укропа оставить для украшения, остальную зелень мелко порубить.
  7. Из оставшихся ветчины и плавленого сыра сформовать небольшие шарики, завернув ветчину в сыр. Обвалять шарики в рубленой зелени и разрезать каждый пополам.
  8. Запеченные помидоры выложить на блюдо. Вокруг них – половинки шариков из сыра и ветчины. Украсить помидоры майонезом, блюдо – веточками укропа.

 

На закуску! 3 Варианта простых закусок.
Фото: Burda Media

  Конвертики из слоеного теста с сюрпризом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 упаковка готового слоеного теста (2 пласта)
  • 300 г филе рыбы (лучше красной)
  • 400 г шампи­ньонов
  • 100 г твердого сыра
  • 2 луковицы
  • 200 г чернослива
  • 100 мл майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жаренья и выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Предварительно размороженное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на квадраты размером 10 х 10 см (из одного пласта получается 16 квадратов). Дать тесту полежать.
  2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  3. Грибы нарезать тонкими пластинами. Обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Чернослив залить кипятком на 10 мин, промыть, обсушить.
  6. Рыбу нарезать ломтиками, посолить и поперчить.
  7. По центру каждого квадрата выложить слоями: ломтик рыбы – жареные грибы с луком –
    1шт. чернослива – сыр – 0,5 ч. л. майонеза. Края теста сложить конвертиками или собрать в пучок.
  8. Противень смазать растительным маслом, выложить конвертики и выпекать в духовке 15–20 мин при 200–230 °С.

 
Читайте также:

3 блюда, заряжающие энергией

3 лучших блюда для пасхального обеда: заварной кулич, творожная пасха, мясо с пикантной начинкой

 

 

Март 19 2016, 11:03

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ