Мясные блюда на мангале

Еда
Old date:
Current date: 2017-07-25
New date: 2016-05-27

Мясо, приготовленное на костре, да еще собственными руками, необычайно ароматное и вкусное. Попробуй барбекю из разных видов мяса. Мясные блюда обязательно подавать с зеленью кинзы, петрушки, базилика, эстрагона, зеленого лука. К мясу лучше всего подходят красные напитки: гранатовый сок, красное сухое вино, а также сладкая газировка и минеральные воды. Мясо, как и рыбу, лучше замариновать заранее.

Шашлык из свинины с гранатовым соком

Fotolia
Fotolia

Понадобится:

  • 3 кг свиной шейки с прожилками сала
  • 4 луковицы
  • 1/2 стакана красного сухого вина
  • 1/2 стакана 100%-го гранатового сока
  • сок одного лимона
  • специи (перец черный и белый горошком, перец красный молотый, черный молотый, несколько семечек тмина, тимьяна и чайная ложкахмели-сунели)
  • 2-3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

  • Мясо нарезать крупными кубиками (с небольшой кулак) и поместить в кастрюлю.
  • Затем нарезать кольцами лук и перемешать с мясом, солью и специями.
  • Вино, сок лимона, гранатовый сок смешать и вылить в мясо, аккуратно перемешать и добавить оливковое масло.
  • Мариновать сутки.
  • Готовить 10-15 минут на мангале или открытом огне.

Читай также: Пикник у водоема

Курица гриль по-американски

Курица гриль - фото
Fotolia

Понадобится:

  • 2 тушки курицы или до 2 кг куриных крылышек
  • 3-4 луковиц
  • лимонная кислота или 3%-й уксус
  • специи по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  • Тушку курицы порубить на одинаковые кусочки по 30-40 г, добавить нашинкованный лук.
  • Мариновать в растворе лимонной кислоты или в 3%-го уксуса около трех часов в прохладном месте.
  • Затем нанизать кусочки курицы на шампур и жарить над углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом.
  • Подавать шашлык горячим со свежими овощами.

Читай также: Пикник в городе

Баранина по-кавказски на мангале

Fotolia
Fotolia

Понадобится:

  • 1 кг молодой баранины (корейки)
  • 3-5 луковиц
  • соль, черный и красный молотый перец
  • сок лимона
  • чеснок

Приготовление:

  • Корейку порубить на кусочки примерно по 30-35 г.
  • Посолить, поперчить, положить в глиняную посуду.
  • Перемешать с тертым репчатым луком, измельченным чесноком.
  • Сбрызнуть соком лимона, поставить в холодное место на 6-8 часов.
  • На месте приготовления нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить на углях до готовности. Подают обычно с сухим красным столовым вином.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Готовим рыбу гриль на пикнике

Выбираем гриль для пикника

Май 27 2016, 04:05
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 95874
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2016-05-27 16:37:41
    [post_date_gmt] => 2016-05-27 13:37:41
    [post_content] => Мясо, приготовленное на костре, да еще собственными руками, необычайно ароматное и вкусное. Попробуй барбекю из разных видов мяса. Мясные блюда обязательно подавать с зеленью кинзы, петрушки, базилика, эстрагона, зеленого лука. К мясу лучше всего подходят красные напитки: гранатовый сок, красное сухое вино, а также сладкая газировка и минеральные воды. Мясо, как и рыбу, лучше замариновать заранее.

Шашлык из свинины с гранатовым соком

[caption id="attachment_95876" align="aligncenter" width="600"]Fotolia Fotolia[/caption] Понадобится: Приготовление: Читай также: Пикник у водоема

Курица гриль по-американски

[caption id="attachment_95877" align="aligncenter" width="400"]Курица гриль - фото Fotolia[/caption] Понадобится: Приготовление: Читай также: Пикник в городе

Баранина по-кавказски на мангале

[caption id="attachment_95878" align="aligncenter" width="600"]Fotolia Fotolia[/caption] Понадобится: Приготовление:  ЧИТАЙ ЕЩЕ: Готовим рыбу гриль на пикнике Выбираем гриль для пикника [post_title] => Мясные блюда на мангале [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => myasnyie-blyuda-na-mangale [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-05-05 14:18:06 [post_modified_gmt] => 2017-05-05 11:18:06 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=95874 [menu_order] => 7204 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )