Мясной торт

Еда Мясной торт
Old date:
Current date: 2018-01-20
New date: 2015-03-14

Приготовьте этот закусочный торт — и он станет впоследствии вашим коронным блюдом. Сытная, яркая закуска в неожиданной подачи.

Мясной торт
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400–500 г куриного фарша
  • 100 мл сливок высокой жирности
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
    Для начинки:
  • 250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 г плавленого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • растительное масло для жаренья
    Для украшения:
  • майонез по вкусу
  • 1 красный перец
  • зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Мясной торт
Фото: Burda Media
Приготовить коржи. В куриный фарш добавить сливки, соль, перец по вкусу. Яйцо взбить венчиком, добавить в фарш и все хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 равные части. Форму для запекания смазать маслом. Одну часть фарша выложить в форму и разровнять. Запекать в течение 15 мин в духовке, разогретой до 180–190 °C. Таким образом испечь 4 коржа. Коржи переложить на разделочную доску и охладить.
Мясной торт
Фото: Burda Media
Для грибного крема лук очистить и мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Мясной торт
Фото: Burda Media
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, добавить грибы и обжаривать, помешивая, в течение 10 мин. Затем посолить и поперчить.
Мясной торт
Фото: Burda Media
Грибы с луком остудить. Выложить грибы в чашу блендера, добавить плавленый сыр и взбить до однородности. Грибную массу с сыром переложить в миску, добавить зелень и чеснок и хорошо перемешать.
Мясной торт
Фото: Burda Media
Остывшие мясные коржи уложить на блюдо и промазать грибным кремом. Верхний корж не смазывать. Готовое блюдо смазать майонезом, украсить красным перцем и укропом.

Источник: журнал «Люблю готовить!»
Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

   

Март 14 2015, 12:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ