Мясное кольцо

Еда Мясное кольцо - фото
Old date:
Current date: 2017-10-23
New date: 2015-04-04

Предлагаем приготовить вариант пасхального венка, но только из мяса. Никаких изысков в самом рецепте нет, все делается из самых простых продуктов. Зато красота какая получается!

Мясное кольцо - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 кг смешанного мясного фарша (говядина, свинина)
  • 1 кг филе свинины
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 кусочка белого хлеба
  • 0,5 стак. молока
  • 100 г твердого сыра
  • приправы для мяса
  • укроп
  • соль, перец
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  

Мясное кольцо
Фото: Burda Media
Свинину нарезать тонкими ломтиками величиной с ладонь, слегка отбить. Посолить с двух сторон. Сыр натереть на мелкой терке.
Мясное кольцо - фото
Фото: Burda Media
Разъемную форму для кекса с отверстием посередине смазать растительным маслом. Выстелить дно и бортики формы отбивными так, чтобы они немного свисали за края формы.
Мясное кольцо
Фото: Burda Media
Хлеб нарезать кусочками, залить молоком, отжать. Лук и чеснок очистить, измельчить.
Мясное кольцо
Фото: Burda Media
Добавить в фарш хлеб, лук, чеснок, горчицу, соль, перец, приправы, яйцо, хорошо перемешать.
Мясное кольцо  - фото
Фото: Burda Media
На отбивные в форме выложить фарш, разровнять. Концы отбивных с бортиков завернуть на фарш. Накрыть все фольгой. Запекать рулет в течение 1–1,5 ч в духовке, нагретой до 180 °С. Вынуть, посыпать верх рулета тертым сыром, снова поставить в духовку на 10–15 мин, чтобы сыр расплавился. Посыпать рубленым укропом. Готовый рулет вынуть из духовки, слегка остудить в форме, выложить на блюдо, нарезать. Украсить листьями салата, овощами.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 
 

Апрель 4 2015, 12:04



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 56026
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-04-04 12:00:31
    [post_date_gmt] => 2015-04-04 09:00:31
    [post_content] => Предлагаем приготовить вариант пасхального венка, но только из мяса. Никаких изысков в самом рецепте нет, все делается из самых простых продуктов. Зато красота какая получается!

[caption id="attachment_56028" align="aligncenter" width="600"]Мясное кольцо - фото Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  [one_half last="no"]

[caption id="attachment_56030" align="aligncenter" width="300"]Мясное кольцо Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Свинину нарезать тонкими ломтиками величиной с ладонь, слегка отбить. Посолить с двух сторон. Сыр натереть на мелкой терке.[/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_56031" align="aligncenter" width="300"]Мясное кольцо - фото   Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Разъемную форму для кекса с отверстием посередине смазать растительным маслом. Выстелить дно и бортики формы отбивными так, чтобы они немного свисали за края формы. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_56032" align="aligncenter" width="300"]Мясное кольцо   Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Хлеб нарезать кусочками, залить молоком, отжать. Лук и чеснок очистить, измельчить. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_56034" align="aligncenter" width="300"]Мясное кольцо   Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Добавить в фарш хлеб, лук, чеснок, горчицу, соль, перец, приправы, яйцо, хорошо перемешать.[/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_56036" align="aligncenter" width="300"]Мясное кольцо  - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] На отбивные в форме выложить фарш, разровнять. Концы отбивных с бортиков завернуть на фарш. Накрыть все фольгой. Запекать рулет в течение 1–1,5 ч в духовке, нагретой до 180 °С. Вынуть, посыпать верх рулета тертым сыром, снова поставить в духовку на 10–15 мин, чтобы сыр расплавился. Посыпать рубленым укропом. Готовый рулет вынуть из духовки, слегка остудить в форме, выложить на блюдо, нарезать. Украсить листьями салата, овощами.[/one_half] [one_half last="no"]

Источник: журнал "Люблю готовить!"

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube


 
 
[post_title] => Мясное кольцо [post_excerpt] => Предлагаем приготовить вариант пасхального венка, но только из мяса. Никаких изысков в самом рецепте нет, все делается из самых простых продуктов. Зато красота какая получается! [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => myasnoe-koltso [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-04-06 09:04:41 [post_modified_gmt] => 2015-04-06 06:04:41 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=56026 [menu_order] => 11318 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )