Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

Еда Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов
Old date:
Current date: 2017-05-25
New date: 2016-08-14

Рецептов оладий великое множество, но у многих хозяюшек определенно есть свой, проверенный поколениями, передаваемый по наследству, безотказный, так сказать, рецепт, в котором все ингредиенты нужно положить точно по рецепту, а именно: «на глаз»! Для тех, кто не владеет такими тайными знаниями, предлагаем на выбор три рецепта этого исконно славянского блюда.

Оладьи из гречневой муки

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 стак. гречневой муки
  • 4 яйца
  • 1 стак. молока
  • 3 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • Для подачи:
  • малина
  • джем

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель — хорошо всё перемешать.
  2. Отделить белки от желтков.Соединить молоко и желтки в однородную массу.
  3. Белки взбить в устойчивую пену.
  4. Добавить в сухую смесь часть молочной смеси и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
  5. Затем добавить оставшуюся часть молочно-яичной массы и хорошо все перемешать.
  6. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.Должна получиться воздушная однородная масса.
  7. Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и выложить тесто по 1-1,5 ст. л.
  8. Обжарить с двух сторон до румяного цвета.
  9. Готовые оладьи подать горячими с малиной и джемом.

Оладьи с тыквой

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 400 г печеной тыквы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 180 г муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 100 мл молока
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя и корицы
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • растительное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Соединить и перемешать яйца с сахаром и ванилином.
  2. Добавить 2 ст. л. растительного масла и молоко, затем муку, разрыхлитель, соль и корицу, приготовить тесто.
  3. Тыкву пюрировать в блендере и подмешать в тесто.
  4. На тонко смазанной растительным маслом сковороде выпечь большие оладьи.
  5. Дать немного остыть и подать на стол.

Оладьи на кефире

Ладушки-оладушки! Три рецепта пышных блинов

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 яйцо
  • 7 ст. л. сахара
  • 300 мл кефира
  • 12 ст. л. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. сока лимона
  • растительное масло для выпекания
  • Для подачи:
  • ягоды по вкусу
  • сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Соединить и взбивать все ингредиенты для теста до однородности.
  2. На растительном масле выпечь оладьи.
  3. Готовые оладьи подать на стол с ягодами, посыпав сахарной пудрой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Запеканка с курицей. Мастер-класс

Три блюда для обеда с родными людьми

Август 14 2016, 12:08
Автор:
  • vela-amore.ru
  • Выездная регистрация на природе, в усадьбе или парке. Яркие впечатления
  • vela-amore.ru



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ