«Курочка Ряба»

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-21
New date: 2015-02-10

Уверены, так курицу вы еще не готовили. Просто, недорого и сытно!

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 курица весом около 1,5 кг
  • майонез
  • 100 г сала
  • 2 моркови
  • 150 г крупных макарон
  • 2 яйца
  • соль, черный молотый перец, специи по вкусу
  • листья салата
  • консервированные помидоры
  • розмарин
  • вареная морковь
  • майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Курицу вымыть. Кожу аккуратно отделить от мяса, делая надрезы на ножках и крыльях. Мясо отделить от костей и мелко нарезать. Сало пропустить через мясорубку.Макароны залить кипятком, дать постоять под крышкой 10 мин.
  2. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. С макарон слить воду. Макароны, морковь, лук и сало добавить к куриному мясу. Вбить яйца, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу. Все тщательно перемешать.
  3. Получившейся начинкой заполнить кожу курицы, зашить нитками. Курицу сверху смазать майонезом, выложить в форму или на противень и запекать в духовке около 1 ч. С готовой горячей курицы снять нитки.
  4. Выложить готовую курицу на блюдо, выстеленное листьями салата. Украсить консервированными помидорами, вареной морковью, майонезом и веточками розмарина.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

 

Февраль 10 2015, 05:02



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ