Курица с блинами

Еда Курица с блинами - фото

Курица, фаршированная мясом, блинами и грибами — идеальное блюдо для праздничного стола. Трудным блюдо кажется только на первый взгляд. Попробовав только один раз ее приготовить, вы сразу поймете насколько просто и вкусно все получается! Готовьтесь принимать шквал аплодисментов. Кроме того, такая курочка отлично подойдет к Новогоднему празднику! Надеемся, что наши пошаговые фото помогут ускорить вам процесс приготовления и разобраться во всех тонкостях. Запаситесь терпением, хорошим настроением и – вперед!

Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media

 ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 большая курица
  • соль, перец
  • майонез
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра

Для начинки:

  • 200–300 г любых грибов
  • 2 луковиц
  • зелень
  • растительное масло

Для блинов:

  • 1 стак. муки
  • 1 стак. молока
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • соль
  • раст. масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media
Снять с курицы кожу вместе с крылышками, сделав несколько надрезов.
Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media
Замесить тесто, добавив теплой воды. Испечь небольшие тонкие блины. 
Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media
Для начинки 1 куриное филе нарезать. Лук порубить. Обжарить филе с половиной лука на масле, посолить, поперчить, измельчить в блендере. Для начинки 2 бжарить нарезанные грибы и остатки лука, измельчить в блендере. На половину блинов выложить начинку 1, на остальные – начинку 2.
Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media
Свернуть все блины трубочками. Взбить яйца. Сыр натереть. Куриную кожу смазать внутри майонезом, посолить, поперчить. Трубочки обмакнуть в яичную смесь, обвалять в тертом сыре.
Курица с блинами - фото

Фото: Burda Media
Начинить трубочками куриную кожу, выкладывая их плотно друг к другу. Зашить курицу нитками, смазать майонезом. Запекать 30 мин в духовке при 180 °С. Снять нитки, нарезать на порции. Украсить по желанию.  

Совет. Куриное филе с луком лучше пропустить через мясорубку. Вместо грибов можно добавить в начинку тертую морковь, смешанную с рубленым чесноком и петрушкой.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Фаршированная курица с зеленью – мастер-класс

Курица с овощной начинкой

«Курочка Ряба»

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Декабрь 12 2015, 11:12

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ