Курица с абрикосами в шампанском

Еда Курица с абрикосами в шампанском - фото
Old date:
Current date: 2017-07-27
New date: 2015-07-07

Курица в сочетании с фруктами — это всегда очень вкусно. А курица в сочетании  с абрикосами — это просто фантастически вкусно! В этом блюде курицу и абрикосы очень удачно объединяет пряный соус, который так замечательно раскрывает вкусы этих продуктов собирая их воедино.

Курица с абрикосами в шампанском - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • курица весом около 1,2 кг
  • 200 мл розового шампанского (или красного вина)

Для маринада:

  • сок 1 лимона
  • 1 ст. л. меда
  • 5 г порошка имбиря
  • по 1 ч. л. специй для курицы, смеси итальянских трав, соевого соуса, горчицы и домашней аджики
  • соль, перец

Для начинки:

  • 8–10 замороженных абрикосов без косточек
  • 1 большое яблоко
  • лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Смазать им курицу снаружи и внутри, оставить на 6 ч.
  2. Яблоко разрезать на 4–6 частей, слегка сбрызнуть соком лимона. Абрикосы немного разморозить, несколько штук оставить для украшения.
  3. Выложить яблоко и абрикосы внутрь курицы, отверстие зашить.
  4. Подготовленную курицу положить в конверт, сделанный из фольги, влить туда шампанское, закрыть конверт, сделать в нем маленький разрез для выхода пара.
  5. Выложить курицу на противень и запекать в духовке в течение 1 ч при 180 °С. Затем фольгу развернуть и запекать курицу до готовности еще 15–20 мин.
  6. Подать курицу, полив образовавшимся при запекании соусом. Украсить зеленью, редисом и абрикосами.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Июль 7 2015, 05:07



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 62726
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-07-07 17:30:17
    [post_date_gmt] => 2015-07-07 14:30:17
    [post_content] => Курица в сочетании с фруктами - это всегда очень вкусно. А курица в сочетании  с абрикосами - это просто фантастически вкусно! В этом блюде курицу и абрикосы очень удачно объединяет пряный соус, который так замечательно раскрывает вкусы этих продуктов собирая их воедино.

[caption id="attachment_62728" align="aligncenter" width="600"]Курица с абрикосами в шампанском - фото Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

Для маринада:

Для начинки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Смазать им курицу снаружи и внутри, оставить на 6 ч.
  2. Яблоко разрезать на 4–6 частей, слегка сбрызнуть соком лимона. Абрикосы немного разморозить, несколько штук оставить для украшения.
  3. Выложить яблоко и абрикосы внутрь курицы, отверстие зашить.
  4. Подготовленную курицу положить в конверт, сделанный из фольги, влить туда шампанское, закрыть конверт, сделать в нем маленький разрез для выхода пара.
  5. Выложить курицу на противень и запекать в духовке в течение 1 ч при 180 °С. Затем фольгу развернуть и запекать курицу до готовности еще 15–20 мин.
  6. Подать курицу, полив образовавшимся при запекании соусом. Украсить зеленью, редисом и абрикосами.
Источник: журнал "Люблю готовить!"
[post_title] => Курица с абрикосами в шампанском [post_excerpt] => Курица в сочетании с фруктами - это всегда очень вкусно. А курица в сочетании с абрикосами - это просто фантастически вкусно! В этом блюде курицу и абрикосы очень удачно объединяет пряный соус, который так замечательно раскрывает вкусы этих продуктов собирая их воедино. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kuritsa-s-abrikosami-v-shampanskom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-07-08 09:03:54 [post_modified_gmt] => 2015-07-08 06:03:54 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=62726 [menu_order] => 10505 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )