Кулич с цукатами

Еда Кулич с цукатами - фото
Old date:
Current date: 2017-09-26
New date: 2015-04-05
Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя (например, есть рецепты, где используется сразу 20 яиц). Я думаю, что существует мало разумных причин так усложнять себе жизнь и тратиться, ведь важно испечь не роскошные и уникальные куличи, а позвать в свой дом Спасителя на этот великий христианский праздник. А для этого вовсе не обязательно совершать кулинарные подвиги. Напротив — важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким! Источник: http://amamam.ru/pashal-ny-j-kulich-s-izyumom-i-tsukatami/ © AmAmAm.ru
Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя (например, есть рецепты, где используется сразу 20 яиц). Я думаю, что существует мало разумных причин так усложнять себе жизнь и тратиться, ведь важно испечь не роскошные и уникальные куличи, а позвать в свой дом Спасителя на этот великий христианский праздник. А для этого вовсе не обязательно совершать кулинарные подвиги. Напротив — важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким! Источник: http://amamam.ru/pashal-ny-j-kulich-s-izyumom-i-tsukatami/ © AmAmAm.ru

Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя. Но зачем усложнять себе жизнь и тратиться? Ведь совсем не обязательно совершать кулинарные подвиги. Важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким!

Кулич с цукатами - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1 кг муки
  • 1,5 стак. молока
  • 7 яиц
  • 300 г сливочного масла
  • 2 стак. сахара
  • 50 г свежих дрожжей
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 150 г  цукатов
  • 1 стак. грецких орехов
  • 100 г изюма
  • цедра 1 лимона

Для украшения:

  • 1 белок
  • 1 стак. сахара
  • сок лимона
  • 100 г цукатов из вишни
  • кондитерская посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кулич с цукатами  - фото
Фото: Burda Media
Для опары растворить дрожжи в 0,5 стак. теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара и половину просеянной муки, перемешать. Дать подойти 30 мин.
Кулич с цукатами
Фото: Burda Media
Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром, ванил. сахаром и маслом. Добавить смесь в опару, перемешать.
Кулич с цукатами
Фото: Burda Media
Белки взбить. Добавить в опару вместе с остатками муки и солью, перемешать. Вымесить тесто средней густоты, накрыть, дать подойти в тепле 1 ч.
Кулич с цукатами  - фото
Фото: Burda Media
Цукаты и орехи нарезать, изюм вымыть. Из лимона выжать сок, цедру натереть на терке. Добавить все, кроме сока лимона, в тесто, перемешать.
Кулич с цукатами  - фото
Фото: Burda Media
Выложить тесто в формы с промасленной бумагой на 1/2 объема. Дать подойти. Выпекать 1 ч в духовке при 180 °С. Для глазури взбить сахар, белок, половину сока лимона. Готовые куличи вынуть из форм, полить глазурью, украсить.

Совет: Кулич будет ароматнее, если в тесто добавить тертые зерна кардамона, цедру апельсина, шафран и 2 ст. л. коньяка. Тесто для куличей нужно долго вымешивать миксером или руками.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

 
 

Апрель 5 2015, 12:04



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 56045
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-04-05 12:00:42
    [post_date_gmt] => 2015-04-05 09:00:42
    [post_content] => 
Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя (например, есть рецепты, где используется сразу 20 яиц). Я думаю, что существует мало разумных причин так усложнять себе жизнь и тратиться, ведь важно испечь не роскошные и уникальные куличи, а позвать в свой дом Спасителя на этот великий христианский праздник. А для этого вовсе не обязательно совершать кулинарные подвиги. Напротив — важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким! Источник: http://amamam.ru/pashal-ny-j-kulich-s-izyumom-i-tsukatami/ © AmAmAm.ru
Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя (например, есть рецепты, где используется сразу 20 яиц). Я думаю, что существует мало разумных причин так усложнять себе жизнь и тратиться, ведь важно испечь не роскошные и уникальные куличи, а позвать в свой дом Спасителя на этот великий христианский праздник. А для этого вовсе не обязательно совершать кулинарные подвиги. Напротив — важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким! Источник: http://amamam.ru/pashal-ny-j-kulich-s-izyumom-i-tsukatami/ © AmAmAm.ru
Рецептов куличей очень много, большинство из них сложные, дорогие и невероятные по составу продуктов для современного городского жителя. Но зачем усложнять себе жизнь и тратиться? Ведь совсем не обязательно совершать кулинарные подвиги. Важно настроить себя на правильный лад и испечь простой и вкусный кулич на радость своим близким! [caption id="attachment_56057" align="aligncenter" width="600"]Кулич с цукатами - фото Фото: Burda Media[/caption] ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: Для украшения: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last="no"] [caption id="attachment_56059" align="aligncenter" width="300"]Кулич с цукатами  - фото Фото: Burda Media[/caption] [/one_half] [one_half last="yes"] Для опары растворить дрожжи в 0,5 стак. теплого молока, добавить 1 ч. л. сахара и половину просеянной муки, перемешать. Дать подойти 30 мин.[/one_half] [one_half last="no"] [caption id="attachment_56060" align="aligncenter" width="300"]Кулич с цукатами  Фото: Burda Media[/caption] [/one_half] [one_half last="yes"] Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром, ванил. сахаром и маслом. Добавить смесь в опару, перемешать. [/one_half] [one_half last="no"] [caption id="attachment_56061" align="aligncenter" width="300"]Кулич с цукатами  Фото: Burda Media[/caption] [/one_half] [one_half last="yes"] Белки взбить. Добавить в опару вместе с остатками муки и солью, перемешать. Вымесить тесто средней густоты, накрыть, дать подойти в тепле 1 ч. [/one_half] [one_half last="no"] [caption id="attachment_56062" align="aligncenter" width="300"]Кулич с цукатами  - фото Фото: Burda Media[/caption] [/one_half] [one_half last="yes"] Цукаты и орехи нарезать, изюм вымыть. Из лимона выжать сок, цедру натереть на терке. Добавить все, кроме сока лимона, в тесто, перемешать. [/one_half] [one_half last="no"] [caption id="attachment_56063" align="aligncenter" width="300"]Кулич с цукатами  - фото Фото: Burda Media[/caption] [/one_half] [one_half last="yes"] Выложить тесто в формы с промасленной бумагой на 1/2 объема. Дать подойти. Выпекать 1 ч в духовке при 180 °С. Для глазури взбить сахар, белок, половину сока лимона. Готовые куличи вынуть из форм, полить глазурью, украсить. [/one_half] [one_half last="no"] Совет: Кулич будет ароматнее, если в тесто добавить тертые зерна кардамона, цедру апельсина, шафран и 2 ст. л. коньяка. Тесто для куличей нужно долго вымешивать миксером или руками. Источник: журнал "Люблю готовить!" Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube
 
 
[post_title] => Кулич с цукатами [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kulich-s-tsukatami [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-04-03 12:10:53 [post_modified_gmt] => 2015-04-03 09:10:53 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=56045 [menu_order] => 11307 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )