Крупеник «Вкуснятина»

Еда Крупеник "Вкуснятина" - фото
Old date:
Current date: 2018-01-18
New date: 2015-03-17

В повседневной жизни многие хозяйки готовят простые блюда, не требующие много усилий, времени и изысканных продуктов. Но даже из самых простых продуктов можно сделать кулинарный шедевр. Рис с фаршем и грибами, а по простому – крупеник – именно то блюдо, способное удовлетворить любые запросы.

Крупеник "Вкуснятина" - фото
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г риса
  • 500 г мясного фарша
  • 500 мл воды
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1–2 помидора
  • 500 г шампиньонов
  • 100 г твердого сыра
  • 100 мл раст. масла
  • соль, перец по вкусу
  • зелень петрушки
  • 1 ст. л. панировочных сухарей для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Шампиньоны отварить в подсоленной воде и нарезать пластинками.
  3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке.
  4. К овощам добавить мясной фарш, шампиньоны и обжарить все вместе в течение 10 мин на раст. масле. Затем добавить воду, посолить, поперчить и тушить 20 мин.
  5. Дно формы смазать раст. маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить рис, затем начинку и нарезанные кружочками помидоры Все посыпать тертым сыром.
  6. Запекать в духовке при 180–190 °С в течение 30 мин.

Совет: При варке рис нужно посолить. И по желанию можно добавить кроме соли и другие специи для плова или риса. Также важно, чтобы рис не был переваренный. Фарш лучше брать свино-говяжий. Если берете куриный фарш, можно добавить перемолотое сало. Между слоями риса и начинки можно выложить слой рубленой зелени петрушки или укропа. Лук можно нарезать полукольцами.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

Март 17 2015, 05:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ