Корзиночки с суфле – мастер-класс

Еда
Old date:
Current date: 2017-09-20
New date: 2016-06-29

Нежнейшие корзиночки с малиновой начинкой никого не оставят равнодушным! Журнал «Люблю готовить!» и шеф-повар Лариса Кавун рекомендует приготовить!

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • Для теста: 150 г муки; 50 г сахара; 50 г сливочного масла
  • Для суфле: 8 г желатина; 25 мл холодной воды; 200 мл сливок (20 %); по 1/2 стак. малины и сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Burda Media
Предварительно размягченное масло посечь с мукой, добавить сахар, замесить тесто. Поставить на 1 ч в холодильник. Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Тонким стаканом вырезать коржики.
Burda Media
Выложить коржики в формочки, прижать ко дну и бокам. Выпекать корзиночки в духовке при 210–220 °С в течение 20 мин. Для суфле желатин залить водой на 30 мин, затем подогреть до растворения. Малину вместе с сахаром протереть через сито. 3–4 ст. л. сливок смешать с желатином. Оставшиеся сливки взбить до мягких пиков, вылить в желатиновую массу, добавить малину и венчиком все смешать до однородности.
Burda Media
Наполнить корзиночки суфле, дать застыть в холодильнике. Сверху на суфле выложить ягоды малины.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Фрукты в тесте

Семерка счастливых продуктов, от которых ты не прибавишь в весе

Печеная тыква с медом – здоровый десерт

Июнь 29 2016, 06:06
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 104962
    [post_author] => 13393
    [post_date] => 2016-06-29 18:00:42
    [post_date_gmt] => 2016-06-29 15:00:42
    [post_content] => Нежнейшие корзиночки с малиновой начинкой никого не оставят равнодушным! Журнал "Люблю готовить!" и шеф-повар Лариса Кавун рекомендует приготовить!


[caption id="attachment_104969" align="aligncenter" width="660"] Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last="no"]

[caption id="attachment_104967" align="aligncenter" width="300"] Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes" ]Предварительно размягченное масло посечь с мукой, добавить сахар, замесить тесто. Поставить на 1 ч в холодильник. Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Тонким стаканом вырезать коржики. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_104968" align="aligncenter" width="300"] Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"]Выложить коржики в формочки, прижать ко дну и бокам. Выпекать корзиночки в духовке при 210–220 °С в течение 20 мин. Для суфле желатин залить водой на 30 мин, затем подогреть до растворения. Малину вместе с сахаром протереть через сито. 3–4 ст. л. сливок смешать с желатином. Оставшиеся сливки взбить до мягких пиков, вылить в желатиновую массу, добавить малину и венчиком все смешать до однородности. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_104970" align="aligncenter" width="300"] Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"]Наполнить корзиночки суфле, дать застыть в холодильнике. Сверху на суфле выложить ягоды малины. [/one_half] [one_half last="no"]

Источник: журнал "Люблю готовить!"

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Фрукты в тесте

Семерка счастливых продуктов, от которых ты не прибавишь в весе

Печеная тыква с медом – здоровый десерт

[post_title] => Корзиночки с суфле – мастер-класс [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => korzinochki-s-sufle-master-klass [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-06-10 13:43:01 [post_modified_gmt] => 2016-06-10 10:43:01 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=104962 [menu_order] => 6662 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )