Ко Дню защитника Украины: готовим сочный стейк с зеленым маслом

Еда стейк с зеленым маслом
Old date:
Current date: 2017-10-17
New date: 2016-10-12

Стейк занимает лидирующие позиции в рейтинге любимых мужских блюд. Правильно приготовить мясо – это искусство. Если ты хочешь порадовать любимого вкусным ужином, воспользуйся этим рецептом.

стейк с зеленым маслом
Shutterstock

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Готовим стейки из лосося в яблочном соусе

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 свиных стейка
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сока лимона
  • молотый черный перец
  • соль

Для зеленого масла:

  • 225 г сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1/2 ст. л. сока лимона
  • 4 ст. л. рубленой пряно-ароматной зелени (петрушка, кинза, тимьян, базилик)
зеленое масло
Shutterstock

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и размять вилкой с 1 ст. л. оливкового масла и рубленой зеленью. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем. Выложить массу на выстланную пищевой пленкой или пергаментом рабочую поверхность и сформовать колбаску диаметром около 3 см. Завернуть в пленку или пергамент, положить в морозильную камеру на 1 ч.
  2. Свинину вымыть под струей холодной проточной воды и обсушить бумажным полотенцем. Каждый стейк слегка отбить. Чеснок очистить, истолочь и смешать с оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить. Обмазать смесью стейки и обжаривать на сковороде по 5 мин с каждой стороны.
  3. Охлажденное масло с зеленью нарезать кружками. На каждый стейк положить по кружку зеленого масла и оставить на 5 мин. Хорошо подать на стол с овощным гарниром.

Совет! В сливочное масло ты можешь добавить не только пряно-ароматные травы, но и тертую цедру лайма или лимона, толченые чеснок, рубленые орехи, измельченный перец чили или порошок карри.

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как приготовить домашнее сливочное масло?

«Мясо аллигатора»: куриные бедрышки в соевом маринаде. Видео

Октябрь 12 2016, 05:10
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 134858
    [post_author] => 23776
    [post_date] => 2016-10-12 17:23:59
    [post_date_gmt] => 2016-10-12 14:23:59
    [post_content] => Стейк занимает лидирующие позиции в рейтинге любимых мужских блюд. Правильно приготовить мясо – это искусство. Если ты хочешь порадовать любимого вкусным ужином, воспользуйся этим рецептом.

[caption id="attachment_134867" align="aligncenter" width="600"]стейк с зеленым маслом Shutterstock[/caption]

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Готовим стейки из лосося в яблочном соусе

ПОНАДОБИТСЯ:

Для зеленого масла:

[caption id="attachment_134900" align="aligncenter" width="600"]зеленое масло Shutterstock[/caption]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и размять вилкой с 1 ст. л. оливкового масла и рубленой зеленью. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем. Выложить массу на выстланную пищевой пленкой или пергаментом рабочую поверхность и сформовать колбаску диаметром около 3 см. Завернуть в пленку или пергамент, положить в морозильную камеру на 1 ч.
  2. Свинину вымыть под струей холодной проточной воды и обсушить бумажным полотенцем. Каждый стейк слегка отбить. Чеснок очистить, истолочь и смешать с оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить. Обмазать смесью стейки и обжаривать на сковороде по 5 мин с каждой стороны.
  3. Охлажденное масло с зеленью нарезать кружками. На каждый стейк положить по кружку зеленого масла и оставить на 5 мин. Хорошо подать на стол с овощным гарниром.
Совет! В сливочное масло ты можешь добавить не только пряно-ароматные травы, но и тертую цедру лайма или лимона, толченые чеснок, рубленые орехи, измельченный перец чили или порошок карри. Автор: Люблю готовить Источник: YouTube ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как приготовить домашнее сливочное масло?

«Мясо аллигатора»: куриные бедрышки в соевом маринаде. Видео

[post_title] => Ко Дню защитника Украины: готовим сочный стейк с зеленым маслом [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => ko-dnyu-zashhitnika-ukrainy-gotovim-steyk-s-zelenym-maslom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-10-12 17:32:04 [post_modified_gmt] => 2016-10-12 14:32:04 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=134858 [menu_order] => 4771 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )