Кекс с сухофруктами Мастер-класс

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2016-08-16

Этот ароматный кекс с сухофруктами по рецепту шеф-повара «Люблю готовить» Ларисы Кавун – то, что нужно к вечернему чаю!

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 стак. питьевого йогурта
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1,5 стак. муки
  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. куркумы
  • 100 г чернослива без косточек
  • 100 г изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

кекс с изюмом

1. Чернослив и изюм на 5 мин залить горячей кипяченой водой, обсушить, чернослив нарезать полосками.

кекс с изюмом

2. Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, влить растительное масло и растопленное сливочное масло. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить йогурт, куркуму, хорошо перемешать, добавить чернослив с изюмом, еще раз перемешать.

кекс с изюмом

3. Белки взбить в устойчивую массу. В тесто аккуратно переложить взбитые белки и осторожно соединить, вымешивая снизу вверх.

кекс с изюмом

4. Форму для кекса смазать сливочным маслом, равномерно выложить тесто, разровнять. Выпекать кекс 40 мин в разогретой до 180 С духовке. Кекс охладить в форме. Украсить по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить»

Читайте также: Голубцы с грибами Мастер-класс

Август 16 2016, 03:08
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ