Тонкости домашней кухни:
Вкусное сытное блюдо за полчаса – задача не самая сложная, если есть на примете хороший рецепт! Ну, а немного простых продуктов в доме отыщется… В Италии такую пиццу обязательно бы посыпали листиками базилика!
Чтобы приготовить картофельную пиццу,
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
на 2 порции ПОНАДОБИТСЯ:
- 400 г картофельного пюре
- 2 яйца
- 2 стол. ложки муки
- соль
- 2 зубчика чеснока
- 4 стол. ложки томатного соуса
- молотый черный перец
- 1 стручок острого перца чили
- 300 г сыра
- 1 горсть рубленой зелени
- 2 помидора
- 100 г салями ломтиками
- рафинированное растительное масло (лучше оливковое)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить тесто для основы. Муку просеять и добавить в картофель, затем вбить яйца и все перемешать. Слегка посолить.
2. Духовку нагреть до 180 °. Противень смазать маслом и посыпать мукой. Тесто раскатать на противне и убрать в духовку, запекать до золотистого цвета. Извлечь из духовки.
3. Чеснок очистить и мелко порубить. Смешать в миске томатный соус, чеснок, молотый черный перец, посолить по вкусу. Получившимся соусом смазать основу. Стручок перца вымыть, обсушить, сердцевину удалить, мякоть нарезать кольцами. Помидоры вымыть и также нарезать кольцами.
4. Салями, перец и помидоры выложить на основу. Сыр нарезать тонкими ломтиками, распределить сверху. Выпекать изделие в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться (5–6 мин).
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
