Капустная лазанья

Еда Капустная лазанья - фото

Советуем вместо привычных голубцов приготовить капустную лазанью. Достоинства блюда неоспоримы – доступность, сытность и оригинальность. Кроме того,  в начинку можно добавлять другие ингредиенты и чередовать составляющие.

Капустная лазанья - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 большой кочан капусты
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 500 г мясного фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 стак. молока
  • 1/2 ч. л мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Капустная лазанья - фото

Фото: Burda Media
Капусту разобрать на листья. Выложить 20 листьев в кипящую соленую воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать.
Капустная лазанья - фото

Фото: Burda Media
Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть. 
Капустная лазанья

Фото: Burda Media
Фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7–10 мин. Добавить нарезанную капусту, соль и перец, тушить 5 мин.
Капустная лазанья - фото

Фото: Burda Media
Для соуса обжарить муку на 1 ст. л. масла, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, закипятить и снять с огня.
Капустная лазанья

Фото: Burda Media
В форму выложить слоями: 1/2 капустных листьев – 1/2 фарша – соус – капустные листья – фарш. Полить соусом, посыпать сыром. Запекать 20 мин при
200 °С. Украсить зеленью и помидорами.  

Совет. Лазанья получится более вкусной, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лазанья из картофеля, свеклы и яблок

Лазанья с мясом, грибами и творогом

Готовим овощную лазанью

 

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Ноябрь 14 2015, 11:11

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»