Капустная лазанья

Еда Капустная лазанья - фото
Old date:
Current date: 2017-10-18
New date: 2015-11-14

Советуем вместо привычных голубцов приготовить капустную лазанью. Достоинства блюда неоспоримы – доступность, сытность и оригинальность. Кроме того,  в начинку можно добавлять другие ингредиенты и чередовать составляющие.

Капустная лазанья - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 большой кочан капусты
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 500 г мясного фарша
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 стак. молока
  • 1/2 ч. л мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Капустная лазанья - фото
Фото: Burda Media
Капусту разобрать на листья. Выложить 20 листьев в кипящую соленую воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать.
Капустная лазанья - фото
Фото: Burda Media
Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть. 
Капустная лазанья
Фото: Burda Media
Фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7–10 мин. Добавить нарезанную капусту, соль и перец, тушить 5 мин.
Капустная лазанья - фото
Фото: Burda Media
Для соуса обжарить муку на 1 ст. л. масла, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, закипятить и снять с огня.
Капустная лазанья
Фото: Burda Media
В форму выложить слоями: 1/2 капустных листьев – 1/2 фарша – соус – капустные листья – фарш. Полить соусом, посыпать сыром. Запекать 20 мин при
200 °С. Украсить зеленью и помидорами.  

Совет. Лазанья получится более вкусной, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лазанья из картофеля, свеклы и яблок

Лазанья с мясом, грибами и творогом

Готовим овощную лазанью

 

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Ноябрь 14 2015, 11:11



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»
		WP_Post Object
(
    [ID] => 75071
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-11-14 11:00:51
    [post_date_gmt] => 2015-11-14 08:00:51
    [post_content] => Советуем вместо привычных голубцов приготовить капустную лазанью. Достоинства блюда неоспоримы – доступность, сытность и оригинальность. Кроме того,  в начинку можно добавлять другие ингредиенты и чередовать составляющие.

[caption id="attachment_75087" align="aligncenter" width="600"]Капустная лазанья - фото Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

[one_half last="no"]

[caption id="attachment_75080" align="aligncenter" width="300"]Капустная лазанья - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes" ] Капусту разобрать на листья. Выложить 20 листьев в кипящую соленую воду на 2 мин. Откинуть на дуршлаг. Остатки капусты мелко нарезать. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_75081" align="aligncenter" width="300"]Капустная лазанья - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть. Сыр также натереть.  [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_75082" align="aligncenter" width="300"]Капустная лазанья Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Фарш обжарить на масле, добавить морковь, лук и чеснок, перемешать, жарить 7–10 мин. Добавить нарезанную капусту, соль и перец, тушить 5 мин. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_75084" align="aligncenter" width="300"]Капустная лазанья - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Для соуса обжарить муку на 1 ст. л. масла, влить молоко, добавить мускатный орех, оставшееся масло, перемешать, закипятить и снять с огня. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_75085" align="aligncenter" width="300"]Капустная лазанья Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] В форму выложить слоями: 1/2 капустных листьев – 1/2 фарша – соус – капустные листья – фарш. Полить соусом, посыпать сыром. Запекать 20 мин при
200 °С. Украсить зеленью и помидорами.  [/one_half] [one_half last="no"]

Совет. Лазанья получится более вкусной, если каждый слой фарша посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Источник: журнал "Люблю готовить!"

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Лазанья из картофеля, свеклы и яблок

Лазанья с мясом, грибами и творогом

Готовим овощную лазанью

 

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

[post_title] => Капустная лазанья [post_excerpt] => Советуем вместо привычных голубцов приготовить капустную лазанью. Достоинства блюда неоспоримы – доступность, сытность и оригинальность. Кроме того, в начинку можно добавлять другие ингредиенты и чередовать составляющие. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kapustnaya-lazanya [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-11-12 12:28:20 [post_modified_gmt] => 2015-11-12 09:28:20 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=75071 [menu_order] => 9379 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 26 [filter] => raw )