Тонкости домашней кухни:
Канапе на несладких крекерах – вкусное дополнение для завтрака, идеальная холодная закуска для праздничного стола. Крекеры можно взять готовые покупные, а можно испечь самой. Очень вкусное блюдо на скорую руку — мини-бутерброды (канапе) с кремом из лосося.
Чтобы приготовить эту легкую закуску, ПОНАДОБИТСЯ:
Фото: О.Кулагин /ЦФА «Бурда»
- 50 шт. крекеров (Как приготовить домашние крекеры из бездрожжевого теста, читай здесь!)
- 150 г филе копченого лосося
- 250 мл сливок
- 1 небольшая луковица
- 12 листиков базилика
- соль
- молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Лук очистить и порубить. Базилик и филе лосося мелко порубить.
- Сливки взбить в крепкую пену, перемешать с луком, лососем и базиликом. Посолить и поперчить по вкусу.
- С помощью кондитерского мешка половину крекеров покрыть кремом. Сверху положить оставшиеся крекеры. Мини-бутерброды слегка прижать и поставить в холодильник. Для подачи на стол украсить по вкусу. Для этого можно использовать свежую зелень, маслины, помидоры, икру и проч.
Фото: Дмитрий Королько /ЦФА «Бурда»
В качестве горячей закуски хорошо предложить мини-паи с нежной мясной начинкой. Блюдо на основе слоеного теста готовится 20 мин. Если поспешишь, то еще успеешь найти в пунктах продажи прессы февральский номер журнала «Приятного аппетита!», где опубликован рецепт!
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
