Как вкусно приготовить куриные отбивные

Еда Куриные отбивные на листьях салата - фото


Кулинарная азбука:

Приготовь из свежего куриного филе отбивные в хрустящей панировке: превосходный выбор как для обычного обеда, так и для праздничного стола! Это простое блюдо готовится легко и быстро. Если в холодильнике найдется несколько куриных грудок, то результат гарантирован: домашний пир без излишних хлопот и затрат! На гарнир можно предложить картофельное пюре или отварной рис.

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

Куриные отбивные на листьях салата - фото
Фото: Позднухов Дмитрий /ЦФА «Бурда»
  • 8 ломтиков куриного филе
  • соль
  • молотый белый перец
  • 2 яйца
  • 2 стол. ложки муки
  • 170 г панировочных сухарей
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Ломтики куриного филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отбить молоточком, посолить и поперчить.

2 Яйца взбить вилкой. Ломтики филе обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и панировать в сухарях.

3 Нагреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем отбивные с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

4 Готовые отбивные выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир. Хорошо подать с зеленью и овощами, а также с лимоном.

Отбивание куриного филе с помощью молоточка - фото
Фото: А.Карпенко/BILDFABRIK /ЦФА «Бурда»
Обваливание куриного филе в панировке - фото
Фото: А.Карпенко/BILDFABRIK /ЦФА «Бурда»

 

 

 

 

 

 

Филе отбивай через пищевую пленку.

Выкладывай отбивные только на хорошо нагретую сковороду, тогда блюдо будет сочным.

Подбери свой рецепт отбивных: филе можно натереть чесноком, посыпать тертым сыром, в яйцо подмешать немного майонеза!

Из курятины можно приготовить множество разнообразных блюд: куриное филе на шпажках, куриный террин, хлебная запеканка с курицей, курица с кунжутом по-восточному… Полистай апрельский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!»: все эти рецепты ты найдешь там!

Апрель 20 2015, 05:04

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ