Как приготовить печеные яблоки: интересные идеи

10 ноября 2016, 10:00

Печеные яблоки — это полезный десерт для осенних обедов, аппетитная закуска для вечеринки, завтрак для похудения и не только. Это универсальное блюдо, которое подойдет для любого случая и которое нравится всем (в нашей редакции точно).

Fotolia

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Яблоки снижают вес и дарят сытость

Яблоки, запеченные целиком

Простейший способ приумножить полезные свойства яблок, приготовив из них вкусный десерт, – это запечь плоды целиком в духовке или микроволновой печи, после чего посыпать смесью сахара и корицы.

Вот несколько простых шагов:

запекаем яблоки в духовке при температуре 180°C;
запекаем до тех пор, пока на них не начнет лопаться кожура;
если это микроволновка — готовь яблоки 5 мин при мощности 600 Вт.

Фаршированные яблочки

Но интереснее приготовить фрукты с начинкой, причем она можно быть как сладкой, так и пикантной.

Чтобы приготовить фаршированные яблоки, тебе нужно:

сначала острым ножом срежь «крышечки» вместе с плодоножками и аккуратно вырежи сердцевины с семечками;
оставляй стенки толщиной чуть меньше 1 см;
для устойчивости подровняй ножом низ, только не переусердствуй – иначе начинка вытечет;
мякоть яблок сразу же нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы она не потемнела.

Топ-5 сладких начинок

Если этот вид десерта нравится тебе так же, как и нам, — вот несколько разновидностей начинки, для того чтобы яблочки, так сказать, не приелись:

подслащенный сахаром творог + яйцо + изюм, замоченный в роме или коньяке;
молочная рисовая каша + изюм + толченые орехи;
искрошенное печенье + кусочек сливочного масла + клюква;
рубленые орехи + изюм + мед;
гранола + шоколад + кусочек сливочного масла.

Топ-2 начинки для закусок

обжаренное с луком рубленое мясо + горгонзола;
камамбер + бекон.

Завтрак из яблок для похудения (без сахара)

Полбу отвари в свежевыжатом яблочном соке. Перемешай полбяную кашу с изюмом, рубленым фундуком или грецкими орехами. Добавь щепотку молотой корицы. Нафаршируй этой смесью яблоки, накрой их срезанными «крышечками» и запеки в духовке.

Яблоки в слоеном тесте

Burda Media

Чтобы тебе все удалось и получилось, как на фото сверху, — следуй этим простым шагам:

разморозь слоеное тесто при комнатной температуре;
раскатай в пласт толщиной около 3-5 мм и острым ножом разрежь на квадраты;
у яблок удали сердцевину;
сбрызни мякоть соком лимона (уже знаешь зачем);
внутрь положи по чайной ложке меда;
поставь в центр каждого квадрата теста яблоко (сорт яблок выбирай сочный);
оттяни и аккуратно защипни края теста;
взбей желток вместе с 1 ст. л. молока и смажь поверхность теста;
помести в разогретую до 220 °C духовку на 20 минут.

Вот и все! Десерт можно подать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Печеные яблоки в ванильном соусе

Если ты думаешь, что это все, на что способен наш «яблочный гений», — ты ошибаешься. Вот еще один вариант сладкого исполнения печеных яблок в ванильном соусе.

Рецепт:

нафаршируй яблоки сладкой начинкой по вкусу и помести в форму для запекания;
для соуса возьми 2 яйца и взбей с 1/2 стакана сливок и 1 пакетиком ванильного сахара;
залей яблоки и запекай в разогретой до 180°C духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

А чтобы окончательно открыть в тебе чакру печеных яблок — вот тебе видео рецепт всемирно известного яблочного штруделя: