Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото

Еда Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото
Old date:
Current date: 2017-07-24
New date: 2015-08-19

Фасоль – во многих кухнях народов мира занимает значительное место. Часто фасоль называют растительным мясом, так как в ее состав входит до 30% и более белка. Сегодня давайте приготовим вкуснейшую заготовку на зиму в мультиварке. Рецепт проверенный временем и редакцией «Люблю готовить!»

Как приготовить фасоль в мультиварке – рецепт и фото
Burda Media

Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото
Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г фасоли
  • 500 г моркови
  • 500 г репчатого лука
  • 500 г болгарского перца
  • 500 г баклажанов
  • 1 кг крупных мягких помидоров
  • 250 мл растительного масла
  • 50 г сахара
  • соль по вкусу
  • 50 г столового уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Фасоль промыть, залить холодной водой и отварить до полуготовности в мультиварке в режиме «Тушение» примерно 1 ч, затем откинуть на дуршлаг.
  2. Все овощи вымыть.
  3. Морковь очистить, натереть на крупной терке или нашинковать тонкими полосками.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  5. У болгарского перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать соломкой.
  6. У баклажанов срезать хвостики, плоды разрезать вдоль пополам, затем нарезать кусочками.
  7. У помидоров вырезать основание плодоножки. Разрезать каждый помидор на 2–4 части и пропустить через мясорубку.
  8. Соединить все подготовленные овощи и фасоль в емкости мультиварки, перемешать. Добавить растительное масло, сахар и соль по вкусу, снова перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 ч. За 10 мин до окончания варки влить уксус, перемешать.
  9. Готовую овощную смесь разложить по чистым стерилизованным банкам, закатать. Затем укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания. Когда банки остынут, убрать на хранение в темное место.

    Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото
    Burda Media

Советы:

  • Любители острого могут добавить в заготовку 1 небольшую головку измельченного чеснока, 1 ч. л. молотого черного   перца или мелко нарезанный 1 маленький стручок перца чили.
  • Для этого рецепта, как впрочем и для другой консервации, масло необходимо брать подсолнечное и обязательно рафинированное.
  • Приготовленную таким способом заготовку можно добавлять при приготовлении тушеного картофеля (за 15 мин до готовности), добавив по вкусу специи.
  • Если хотите приготовить это блюдо на ужин, просто не добавляйте во время приготовления уксус.
    Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вареники с фасолью — мастер-класс
Капуста с фасолью и грибами
Суп с фасолью и орехами

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов «Люблю готовить. Золотые страницы» и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!

Август 19 2015, 03:08



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 67374
    [post_author] => 13393
    [post_date] => 2015-08-19 15:59:07
    [post_date_gmt] => 2015-08-19 12:59:07
    [post_content] => Фасоль – во многих кухнях народов мира занимает значительное место. Часто фасоль называют растительным мясом, так как в ее состав входит до 30% и более белка. Сегодня давайте приготовим вкуснейшую заготовку на зиму в мультиварке. Рецепт проверенный временем и редакцией «Люблю готовить!»

[caption id="attachment_67430" align="aligncenter" width="650"]Как приготовить фасоль в мультиварке – рецепт и фото Burda Media[/caption]

[one_half last="no"]

[caption id="attachment_67379" align="alignright" width="300"]Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Фасоль промыть, залить холодной водой и отварить до полуготовности в мультиварке в режиме "Тушение" примерно 1 ч, затем откинуть на дуршлаг.
  2. Все овощи вымыть.
  3. Морковь очистить, натереть на крупной терке или нашинковать тонкими полосками.
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  5. У болгарского перца удалить плодоножки с семенами, мякоть нарезать соломкой.
  6. У баклажанов срезать хвостики, плоды разрезать вдоль пополам, затем нарезать кусочками.
  7. У помидоров вырезать основание плодоножки. Разрезать каждый помидор на 2–4 части и пропустить через мясорубку.
  8. Соединить все подготовленные овощи и фасоль в емкости мультиварки, перемешать. Добавить растительное масло, сахар и соль по вкусу, снова перемешать. Готовить в режиме "Тушение" 1 ч. За 10 мин до окончания варки влить уксус, перемешать.
  9. Готовую овощную смесь разложить по чистым стерилизованным банкам, закатать. Затем укутать теплым одеялом и оставить до полного остывания. Когда банки остынут, убрать на хранение в темное место. [one_half last="no"] [caption id="attachment_67386" align="alignright" width="300"]Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото Burda Media[/caption]
Советы: ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вареники с фасолью — мастер-класс Капуста с фасолью и грибами Суп с фасолью и орехами

Подпишитесь на бесплатную электронную рассылку рецептов "Люблю готовить. Золотые страницы" и получайте каждую неделю лучшие рецепты прямо на ваш e-mail!
[post_title] => Как приготовить фасоль в мультиварке на зиму – рецепт и фото [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kak-prigotovit-fasol-v-multivarke-na-zimu-retsept-i-foto [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-08-25 14:00:15 [post_modified_gmt] => 2015-08-25 11:00:15 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=67374 [menu_order] => 10151 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )