Кабачковый рулет с сосисками

Еда Кабачковый рулет с сосисками - фото

Это блюдо навсегда убедит тех, кто не любит кабачки в том, что они не правы! Просто попробуйте — это невероятно вкусно!

Кабачковый рулет с сосисками - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

Для коржа:

  • по 2 кабачка и луковицы
  • 5 яиц
  • 4 ст. л. мелкой овсянки
  • 2–3 ст. л. муки
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. горчицы
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • 2–3 ст. л. раст. масла для выпекания

Для начинки:

  • 200 г сосисок
  • 100 г твердого сыра
  • 75 мл кетчупа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Лук и чеснок очистить, из-мельчить. Зелень вымыть, мелко порубить.
  2. Кабачки вымыть, натереть на крупной терке, посолить и оставить примерно на 10–15 мин.
  3. Натертые кабачки хорошо отжать и смешать со взбитыми яйцами и остальными ингредиентами для коржа.
  4. Противень выстелить бумагой для выпекания, смазать ее раст. маслом и разложить кабачковую массу слоем толщиной около 1,5–2 см, разровнять.
  5. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 15–20 мин.
  6. Сосиски мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.
  7. Вынуть корж из духовки, смазать кетчупом. Сверху выложить нарезанные сосиски, посыпать тертым сыром. Свернуть все в рулет и запекать в духовке еще 15–20 мин до появления румяной корочки.
  8. За 5–7 мин до окончания приготовления посыпать рулет сыром, натертым на мелкой терке.
  9. Готовое блюдо украсить кетчупом, зеленью и редисом.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Июнь 19 2015, 05:06

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ