Изысканный десерт? Карамельное фондю!

Еда Карамельное фондю - фото
Old date:
Current date: 2018-01-18
New date: 2015-02-13


Кулинарная азбука:
Преврати десерт в маленькую домашнюю церемонию, завершающую романтический ужин. Тебе в этом поможет набор для фондю (сегодня на пике популярности!), а все необходимые продукты у тебя, вполне возможно, найдутся.

Итак, для создания «магического» десерта, располагающего к искреннему общению

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Карамельное фондю
Фото: Burda Media
  • 200 г сахара
  • 120 мл воды
  • 50 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • ягоды и фрукты ассорти: ломтики яблока, банана, ананаса, виноград без косточек или другие ягоды
  • печенье ассорти

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сахар насыпать в кастрюлю с толстым дном. Влить воду. Встряхивая кастрюлю (не перемешивать!) варить сироп на среднем огне до получения светло-коричневой карамели.
  2. Добавить сливочное масло и, продолжая встряхивать кастрюлю над огнем, растопить в карамели. Влить молоко. Уваривать карамельный соус, пока он не загустеет.
  3. Перелить соус в посуду для фондю и установить ее на горелку.
  4. Подать печенье, ягоды, фрукты ломтиками. Нанизать их на длинные шпажки или специальные вилки и окунать в фондю.
    Фрукты ассорти в корзине - фото
    Фото: Fotolia

    В карамельный соус можно добавить щепотку соли, которая несколько приглушит карамельный привкус.
    Накрой стол просто и нарядно, используя природные краски и элементы (хрусталь и серебро для фондю неуместны).
    Подготовь подходящие салфетки, так как карамель может случайно капнуть.
    Подай фрукты, ягоды и печенье в красивых корзинках, выложенных цветными салфетками.
    Чтобы банан не потемнел, ломтики можно сбрызнуть соком лимона.
    К сладкому фондю хорошо предложить фруктовую настойку, черный чай или кофе.

    Не пропусти: февральский номер журнала «Приятного аппетита!» предлагает рецепт очень нежного десерта – банана с творожно-ягодным кремом!

Февраль 13 2015, 05:02
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ