Индейка в творожном тесте

Еда Индейка в творожном тесте - фото
Old date:
Current date: 2017-12-15
New date: 2015-03-10

Индейка — продукт не только диетический, но еще и очень вкусный. При правильной обработке и приготовлении филе индейки может подарить вам неописуемое наслаждение своим вкусом и ароматом. 

Индейка в творожном тесте - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  •  800 г филе индейки
  • 200 г творога
  • 100 г рубленых грецких орехов
  • 1 стак. муки
  • 25 мл молока
  • 150 мл раст. масла
  • перья лука-порея
  • соль, перец
  •  1 яйцо
  • листья салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  1. Для теста творог отжать. 2/3 орехов измельчить в порошок и смешать с мукой. Соединить муку, молоко, творог, 100 мл раст. масла и замесить эластичное тесто. Дать ему постоять 30–40 мин.
  2. Филе индейки нарезать длинными полосками, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на оставшемся раст. масле.
  3. Перья лука-порея бланшировать 1–2 мин в кипящей воде. Широкие перья разрезать вдоль пополам.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать длинными полосками шириной 4 см.
  5. Каждый кусок индейки обернуть сначала полоской лука-порея, затем полоской теста. Выложить получившиеся рулетики на смазанный раст. маслом противень. Сверху смазать взбитым яйцом и посыпать орехами.
  6. Запекать рулетики в духовке при 180 °С в течение 30–40 мин.
  7. Готовые рулетики выложить на блюдо, выстланное  листьями салата, украсить по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

Март 10 2015, 05:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ