Идеи для закуски: рыба по-гречески

Еда
Old date:
Current date: 2017-07-22
New date: 2016-07-28

Как приготовить греческий салат знают многие, а какое еще блюдо средиземноморской кухни можно освоить? Рыба по-гречески — закуска, которую оценят те, кто любит сочетание  маслин, томата и морепродуктов.

Burda Media
Burda Media

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Крутые перцы: с кускусом, цукини и баклажанами

Понадобится:

  •  500 г рыбного филе;
  • 2 стол. ложки лимонного сока;
  • 4 стол. ложки оливкового масла;
  • 2 луковицы;
  • 1 долька чеснока;
  • 2—3 помидора (или 2 стол. ложки томатной пасты);
  • 2 стол. ложки маслин без косточек;
  • соль, молотый черный перец;
  • 1 пучок свежей зелени;
  • белый хлеб для обжаривания;
  • 2 стол. ложки сливочного масла.
Польза оливок, Фото
Burda Media

 Приготовление:

  1. Рыбное филе ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на кусочки весом по 80—100 г.
  2. Рыбу переложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Посолить и поперчить.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и порубить.
  4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком.
  5. Помидоры вымыть и, удалив место прикрепления плодоножек, нарезать кружками.
  6. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  7. Кусочки рыбы выложить в сковороду на обжаренный с чесноком лук и посыпать рубленой зеленью.
  8. Сверху на рыбу выложить кружки помидоров (или томатную пасту).
  9. Маслины нарезать кружочками и посыпать помидоры.
  10. Рыбу тушить на слабом огне 5—10 мин.
  11. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки.
  12. Подать вместе с горячей тушеной рыбой.

Для устранения сильного запаха при обжаривании рыбы в оливковое масло стоит опустить картофель — очищенный и нарезанный ломтиками.

Одним из национальных блюд считает мусака, которое по своему виду напоминает запеканку. А что входит в ее состав, можно узнать из видео.


Автор: Все будет вкусно

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Запеченные фаршированные баклажаны

Запеканка из шпината с яйцами и брынзой

Июль 28 2016, 05:07
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 117160
    [post_author] => 30733
    [post_date] => 2016-07-28 17:04:41
    [post_date_gmt] => 2016-07-28 14:04:41
    [post_content] => Как приготовить греческий салат знают многие, а какое еще блюдо средиземноморской кухни можно освоить? Рыба по-гречески - закуска, которую оценят те, кто любит сочетание  маслин, томата и морепродуктов.

[caption id="attachment_117166" align="aligncenter" width="591"]Burda Media Burda Media[/caption]

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Крутые перцы: с кускусом, цукини и баклажанами

Понадобится:

[caption id="attachment_70321" align="aligncenter" width="600"]Польза оливок, Фото Burda Media[/caption]

 Приготовление:

  1. Рыбное филе ополоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на кусочки весом по 80—100 г.
  2. Рыбу переложить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Посолить и поперчить.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами. Чеснок очистить и порубить.
  4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком.
  5. Помидоры вымыть и, удалив место прикрепления плодоножек, нарезать кружками.
  6. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  7. Кусочки рыбы выложить в сковороду на обжаренный с чесноком лук и посыпать рубленой зеленью.
  8. Сверху на рыбу выложить кружки помидоров (или томатную пасту).
  9. Маслины нарезать кружочками и посыпать помидоры.
  10. Рыбу тушить на слабом огне 5—10 мин.
  11. Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки.
  12. Подать вместе с горячей тушеной рыбой.
Для устранения сильного запаха при обжаривании рыбы в оливковое масло стоит опустить картофель — очищенный и нарезанный ломтиками.
Одним из национальных блюд считает мусака, которое по своему виду напоминает запеканку. А что входит в ее состав, можно узнать из видео. Автор: Все будет вкусно Источник: YouTube ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Запеченные фаршированные баклажаны Запеканка из шпината с яйцами и брынзой [post_title] => Идеи для закуски: рыба по-гречески [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => idei-dlya-zakuski-ryiba-po-grecheski [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-07-28 16:27:07 [post_modified_gmt] => 2016-07-28 13:27:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=117160 [menu_order] => 5970 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )