Почти все диеты встречают стремящихся снизить свой вес полным запретом на употребление в пищу хлебобулочных изделий. Ну как, скажите, как можно удержаться от пухленьких румянобоких булочек, да еще с начинкой?
Fotolia
Не надо ни от чего воздерживаться решил британец Пол Шеклтон и придумал низкокалорийный хлеб.
Пол до недавнего времени был прилежным служащим банка, но, как и многих, его волновала проблема похудения, и, как и многие, он хотел, чтобы еда, полезная для здоровья, была бы еще и вкусной. Он перепробовал множество рецептов хлеба, но все они либо содержали слишком много углеводов, либо были безвкусными.
Но однажды ему пришла идея рецепта хлеба на основе брокколи.
Результат превзошел все ожидания — исследования показали, что 100 г хлеба, испеченного по рецепту Шеклтона, содержат всего 2 г углеводов, против 34 г в обычном хлебе и 137 калорий против — 300. А это значит на 95% меньше углеводов и на 50% меньше калорий, чем в обычном хлебе.
Рецепт оказался настолько удачным и в прямом смысле пришелся по вкусу людям, что Пол Шеклтон был вынужден уволиться из банка и открыть собственную мини-пекарню Plan Bread.
Остается дождаться, когда франшизу Plan Bread купят в Украине.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
