Гречневые оладьи

Еда
Old date:
Current date: 2018-01-19
New date: 2014-01-04
Фото: Rachael Ludwick
Фото: Rachael Ludwick

Гречневые оладьи – это старинное блюдо, незаслуженно забытое в советские времена. В то дефицитное время хозяйки попросту не имели в своем распоряжении гречневой муки, поэтому пекли оладушки из пшеничной.

Сегодня, когда проблема дефицита канула в лету и на полках супермаркета можно найти любые, даже самые экзотические продукты, многие хозяйки «реанимировали» рецепт оладьев из гречневой муки.

Готовятся они быстро и просто, а подавать гречневые оладьи можно со сметаной, йогуртом или любым вареньем либо джемом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 0,5 стакана гречневой муки
  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • соль и сахар – по вкусу (можно обойтись вовсе без сахара)
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Погасить соду кефиром, добавить соль и сахар (по необходимости), хорошо перемешать.
  2. Всыпать оба вида муки и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  3. Ложкой набирать порцию теста, выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

 

Январь 4 2014, 12:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ