Гречневые оладьи

Еда
Old date:
Current date: 2017-10-24
New date: 2014-01-04
Фото: Rachael Ludwick
Фото: Rachael Ludwick

Гречневые оладьи – это старинное блюдо, незаслуженно забытое в советские времена. В то дефицитное время хозяйки попросту не имели в своем распоряжении гречневой муки, поэтому пекли оладушки из пшеничной.

Сегодня, когда проблема дефицита канула в лету и на полках супермаркета можно найти любые, даже самые экзотические продукты, многие хозяйки «реанимировали» рецепт оладьев из гречневой муки.

Готовятся они быстро и просто, а подавать гречневые оладьи можно со сметаной, йогуртом или любым вареньем либо джемом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 0,5 стакана гречневой муки
  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • соль и сахар – по вкусу (можно обойтись вовсе без сахара)
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Погасить соду кефиром, добавить соль и сахар (по необходимости), хорошо перемешать.
  2. Всыпать оба вида муки и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  3. Ложкой набирать порцию теста, выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

 

Январь 4 2014, 12:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 19293
    [post_author] => 37605
    [post_date] => 2014-01-04 12:46:16
    [post_date_gmt] => 2014-01-04 10:46:16
    [post_content] => [caption id="attachment_19294" align="alignleft" width="300"]Фото: Rachael Ludwick Фото: Rachael Ludwick[/caption]

Гречневые оладьи – это старинное блюдо, незаслуженно забытое в советские времена. В то дефицитное время хозяйки попросту не имели в своем распоряжении гречневой муки, поэтому пекли оладушки из пшеничной.

Сегодня, когда проблема дефицита канула в лету и на полках супермаркета можно найти любые, даже самые экзотические продукты, многие хозяйки «реанимировали» рецепт оладьев из гречневой муки.

Готовятся они быстро и просто, а подавать гречневые оладьи можно со сметаной, йогуртом или любым вареньем либо джемом.

Ингредиенты:

Приготовление:
  1. Погасить соду кефиром, добавить соль и сахар (по необходимости), хорошо перемешать.
  2. Всыпать оба вида муки и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  3. Ложкой набирать порцию теста, выкладывать на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
  [post_title] => Гречневые оладьи [post_excerpt] => Жарим оладьи из гречневой муки [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => grechnevyie-oladi [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-10-24 10:53:50 [post_modified_gmt] => 2014-10-24 07:53:50 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=19293 [menu_order] => 14867 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )