Тонкости домашней кухни:
Для того, чтобы испечь вафли, особый повод не нужен. Будь уверена, их всегда съедят с удовольствием! С чем подать? Выбирай – мороженое, сливки, джем, ягоды…. Приготовь домашнее хрустящее лакомство, которое точно не будет содержать ни искусственных красителей, ни консервантов. Удобнее всего вафли печь с помощью электровафельницы.
Прочитай инструкцию по эксплуатации прибора и приступай к приготовлению жидкого теста!
Фото: Fotolia
На 8-10 вафель ПОТРЕБУЕТСЯ:
- 250 г муки
- 30 г сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 250 мл молока
- 125 г сливочного масла
- 2 яйца
- соль
- 20 г жира
Фото: Fotolia
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Масло растопить. Яйца разделить на желтки и белки.
- Муку просеять с солью, сахаром и разрыхлителем. Порциями добавить желтки, молоко и растопленное масло. Перемешать до получения однородного теста без комочков.
- Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к тесту. Дать тесту расстояться 2 ч при комнатной температуре.
- Форму для выпекания вафель смазать небольшим количеством жира и хорошо нагреть. Вливая в форму небольшими порциями тесто, испечь вафли.
- Готовым вафлям дать остыть и подать с сахарной пудрой и взбитыми сливками.
Фото: Fotolia
Как приготовить вафли с сыром и ветчиной, с шоколадным соусом и миндалем, а также с какао и ягодным соусом?
Просто, если тебе посчастливится приобрести майский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!» Все рецепты вафель ты найдешь там!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
