Время приготовления: 45 минут
В одной порции: 350 ккал
Ингредиенты (на 6 порций):
6 стейков из лосося (по 180 г)
Для гарнира:
- 1 кг картофеля
- 200 г твердого сыра
- 2 стол. ложки оливкового масла
Для соуса:
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 2 стол. ложки яблочного джема
- 2 стол. ложки соевого соуса
- 1 стол. ложка специй для рыбы
Приготовление:
1. Сделать соус. Соединить оливковое масло, яблочный джем, соевый соус и специи.
2. В форму для запекания, выстланную фольгой, выложить стейки и смазать глазурью. Накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
3. Снять пленку и форму поставить под гриль. Через 4–5 минут стейки перевернуть и запечь с обратной стороны. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Сыр нарезать ломтиками. Духовку нагреть до 180°С.
4. На смазанный маслом противень выложить, чередуя, кружки картофеля и ломтики сыра в виде многослойных бутербродов. Запечь до золотистой корочки и подать к стейкам.
Читай больше в журнале «Люблю готовить» «Жарим на огне».
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
