Готовим рыбу гриль на пикнике

Еда Рыба гриль - фото
Old date:
Current date: 2017-05-30
New date: 2017-05-05

На огне можно приготовить множество ароматных блюд из рыбы. Это и стейки, и шашлыки, и креветки, и рыба, запеченная в фольге. Полуфабрикаты для этих блюд лучше приготовить дома, чтобы почистить, нарезать, посолить, поперчить или замариновать. А на самом пикнике – только довести продукт до готовности и наслаждаться!

Рыба гриль - фото

Fotolia

Шашлык из сома

Понадобится:

  • 1 кг стейков сома
  • 2 ст. л. сока лимона
  • соль, перец по вкусу
  • несколько лавровых листиков, мускатный орех

Приготовление:

  • Стейки сома промыть, посолить, посыпать перцем, полить соком лимона (можно использовать готовые специи для рыбы)
  • Оставить в таком виде в холодильнике на ночь или хотя бы на пару часов.
  • Замаринованные стейки выложить на решетку над хорошо разогретыми углями и жарить 7-8 минут на каждой стороне. Подать горячими, полить соком лимона.
  • К сому можно подать много зелени, горчицу, любые соусы с добавлением хрена, запеченные на гриле томаты, перец.

Читай также: Три оригинальных блюда из мяса

Запеченная скумбрия в фольге

Запеченная скумбрия - фото

Fotolia

Понадобится:

  • 2 скумбрии
  • 1 лимон
  • 1 луковица
  • майонез
  • соль и специи

Приготовление:

  • Тушку рыбы выпотрошить, промыть, изнутри и снаружи натереть специями и майонезом.
  • Нарезать колечками лук и лимон.
  • Нафаршировать ими рыбу.
  • Завернуть в фольгу.
  • Обжаривать на мангале до готовности, каждые 10 мин переворачивая.

Лосось на гриле

Лосось на гриле - фото

Fotolia

Понадобится:

  • 3 стейка лосося (или любой красной рыбы)
  • 1 лимон
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

Приготовление:

  • Стейки промыть, высушить.
  • Натереть солью и перцем, смазать растительным маслом.
  • Смазать решетку растительным маслом, чтобы рыба не приставала во время жарки.
  • Обжарить на гриле в двух сторон до готовности.
  • Готовые стейки полить соком лимона.

Читай также: Снэки и десерты на костре

Креветки на гриле

Креветки на гриле - фото

Fotolia

Понадобится:

  • 10-15 крупных креветок

Для маринада:

  • 50 мл оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • измельченные 3-4 зубчика чеснока
  • соль, черный перец
  • по желанию молотый чили

Приготовление:

  • Разморозь креветки. Очищать от панциря необязательно.
  • Сделай маринад, смешав все ингредиенты.
  • Мариновать креветки минимум 1 час.
  • Обжарить на гриле с обеих сторон 5-10 мин до золотистой корочки.

 ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Освежающие напитки для пикника

Лучшие стартеры на пикнике

Май 5 2017, 06:05
Автор:
  • http://gipermarketdom.ru
  • Ламинат, паркет, линолеум, ковры, ковролин и сопутствующие товары
  • gipermarketdom.ru



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ