2014-08-04T18:00

Гаспачо из арбуза

Рецепты

Блюдо гаспачо пришло к нам из Испании. В классическом варианте этот холодный суп готовится из перетертых или пюрированных томатов (можно использовать и другие овощи). Мы же предлагаем тебе отойти от традиций и приготовить гаспачо из арбуза, весьма актуального сейчас продукта.

Фото: ЦФА "Бурда"

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • 400 г мякоти арбуза;
  • 200 г замороженной красной смородины;
  • 3 стол. ложки сока лайма;
  • 3 огурца;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 стручок красного сладкого перца;
  • 1 красная луковица;
  • 20 г мяты.

Инструкция по приготовлению:

  1. Мякоть арбуза нарежь ломтиками.
  2. Красную смородину разморозь, вымой, обсуши и с помощью соковыжималки отожми сок.
  3. Мякоть арбуза, смородиновый сок и сок лайма помести в чашу блендера и измельчи. Убери в холодильник на 15 мин.
  4. Огурцы и стебли сельдерея вымой, обсуши и мелко нарежь.
  5. Стручок сладкого перца вымой, обсуши, каждый разрежь пополам и удали сердцевину с семенами. Перец нарежь маленькими кубиками.
  6. Лук очисти и мелко поруби.
  7. Все подготовленные ингредиенты перемешай, залей арбузно-смородиновой смесью и поставь в холодильник на 20 мин. Мяту вымой, хорошо обсуши и поруби. Перед подачей на стол в каждую тарелку с гаспачо положи рубленую мяту. Можно посыпать свежемолотым перцем.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.





Август 4 2014, 06:08
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2014-08-04T18:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: