Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то

Еда
Old date:
Current date: 2017-11-23
New date: 2017-08-22

Когда дети маленькие, бабушки-дедушки не под рукой, а мама с папой работают full time, очень важно иметь в голове списочек блиц-рецептов. Я сейчас не про унылую вареную гречку, а про то, что и гостям не стыдно предложить. Такой гарнир может вообще сыграть роль первой скрипки, потому что он на самом деле – просто ум отъешь.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Морковные котлеты: 2 рецепта, короткий и длинный

стручкова фасоль фото
Comugnero Silvana/Fotolia

И все, что нужно, это стручковая фасоль. Сейчас как раз сезон, можно готовить гарнир из свежей, а потом, когда сезон пройдет, имеет смысл держать в морозилке пакет замороженной стручковой фасоли, потому что она, приготовленная по этому рецепту, – это просто праздник какой-то. Зеленая фасоль, кроме чеснока и перца отлично сочетается с базиликом, укропом и мускатным орехом, так что если это твои любимые специи – можешь поэкспериментировать. Но в оригинальном рецепте только чеснок и черный перец.

Кстати говоря, у стручковой фасоли гликемический индекс всего навсего 15! Это значит, что она – супердиетический продукт, все ее углеводы – «длинные», они не накопятся там, где их не ждут. А если говорить о калорийности, то в большой тарелке стручковой фасоли с маслом и чесночком всего 169 ккал.

жареная стручковая фасоль фото
Catherine Murray/Fotolia

Ингредиенты: стручковая фасоль, вода, свежемолотый (это важно!) черный перец, чеснок (по вкусу), масло (сливочное или оливковое) по вкусу.

Приготовление

  1. Ставишь кастрюлю с водой на огонь, солишь по вкусу.
  2. Берешь стручковую фасоль, щедро обрезаешь хвостики (если поскупиться, стручки могут получиться местами жесткими).
  3. В сильно кипящую воду бросаешь фасоль, доводишь до кипения и варишь полминуты. Не дольше!
  4. Быстро откидываешь на дуршлаг, перекладываешь в салатник и заправляешь черным перцем свежего крупного помола, пропущенным через пресс чесноком и маслом (можно сливочным, можно оливковым). Быстро перемешиваешь и подаешь на стол. Один раз моргаешь, а тарелка уже пуста – вот как вкусно!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ

Фасоль: польза, советы, рецепт

Котлеты из баклажанов – и мяса не надо!

Август 22 2017, 08:08
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 189558
    [post_author] => 38866
    [post_date] => 2017-08-22 08:59:17
    [post_date_gmt] => 2017-08-22 05:59:17
    [post_content] => Когда дети маленькие, бабушки-дедушки не под рукой, а мама с папой работают full time, очень важно иметь в голове списочек блиц-рецептов. Я сейчас не про унылую вареную гречку, а про то, что и гостям не стыдно предложить. Такой гарнир может вообще сыграть роль первой скрипки, потому что он на самом деле – просто ум отъешь.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ Морковные котлеты: 2 рецепта, короткий и длинный

[caption id="attachment_189563" align="aligncenter" width="600"]стручкова фасоль фото Comugnero Silvana/Fotolia[/caption]

И все, что нужно, это стручковая фасоль. Сейчас как раз сезон, можно готовить гарнир из свежей, а потом, когда сезон пройдет, имеет смысл держать в морозилке пакет замороженной стручковой фасоли, потому что она, приготовленная по этому рецепту, – это просто праздник какой-то. Зеленая фасоль, кроме чеснока и перца отлично сочетается с базиликом, укропом и мускатным орехом, так что если это твои любимые специи – можешь поэкспериментировать. Но в оригинальном рецепте только чеснок и черный перец.

Кстати говоря, у стручковой фасоли гликемический индекс всего навсего 15! Это значит, что она – супердиетический продукт, все ее углеводы – «длинные», они не накопятся там, где их не ждут. А если говорить о калорийности, то в большой тарелке стручковой фасоли с маслом и чесночком всего 169 ккал.

[caption id="attachment_189564" align="aligncenter" width="600"]жареная стручковая фасоль фото Catherine Murray/Fotolia[/caption]

Ингредиенты: стручковая фасоль, вода, свежемолотый (это важно!) черный перец, чеснок (по вкусу), масло (сливочное или оливковое) по вкусу.

Приготовление
  1. Ставишь кастрюлю с водой на огонь, солишь по вкусу.
  2. Берешь стручковую фасоль, щедро обрезаешь хвостики (если поскупиться, стручки могут получиться местами жесткими).
  3. В сильно кипящую воду бросаешь фасоль, доводишь до кипения и варишь полминуты. Не дольше!
  4. Быстро откидываешь на дуршлаг, перекладываешь в салатник и заправляешь черным перцем свежего крупного помола, пропущенным через пресс чесноком и маслом (можно сливочным, можно оливковым). Быстро перемешиваешь и подаешь на стол. Один раз моргаешь, а тарелка уже пуста – вот как вкусно!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ Фасоль: польза, советы, рецепт Котлеты из баклажанов – и мяса не надо! [post_title] => Гарнир за 7 минут – это просто праздник какой-то [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => garnir-za-7-minut-eto-prosto-prazdnik-kakoy-to [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2017-08-21 13:18:13 [post_modified_gmt] => 2017-08-21 10:18:13 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=189558 [menu_order] => 956 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )