Фаршированные куриные ножки

Еда Фаршированные куриные ножки - фото
Old date:
Current date: 2018-01-17
New date: 2015-03-24

Приложив совсем немного усилий, у вас получится довольно презентабельное, сытное, красивое и полезное блюдо, которое не только можно подать к семейному ужину, но и предложить гостям.

Фаршированные куриные ножки - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 куриные голени
  • 150–170 г белого хлеба
  • 2 луковицы
  • 5 ст. л. раст. масла
  • 120 г куриной печенки
  • 80 г сметаны
  • зелень петрушки
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Куриные голени вымыть, обсушить салфеткой. Снять кожицу, косточку перерубить, оставив на кожице часть косточки. Филе отделить от кости и пропустить через мясорубку.
  2. Хлеб, замоченный в молоке и затем отжатый, смешать с куриным фаршем и еще раз пропустить все вместе через мясорубку.
  3. Лук мелко нарезать и обжарить на раст. масле. Куриную печенку вымыть, обдать кипятком, мелко на-резать.
  4. Соединить лук и печенку с фаршем, добавить соль, перец, тщательно перемешать. Можно добавить в полученный фарш зерна кукурузы, распаренный чернослив или измельченный арахис.
  5. Голени начинить фаршем, зашить ниткой или сколоть зубочисткой, смазать сметаной, выложить на смазанный маслом противень и запекать до готовности в предварительно нагретой духовке.
  6. Когда голени остынут, нарезать кусочками, выложить на блюдо и украсить по вкусу.

Совет: В фарш можно добавить обжаренные грибы. А голени перед запеканием можно смазать майонезом с измельченным чесноком.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube

Март 24 2015, 05:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ