К воскресному завтраку непременно испеките такие ароматные косы. К ним подойдет и джем, и сгущенка и шоколадная паста.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
- 300 г муки+100 г для посыпания стола
- 30 г дрожжей
- 1/2 стак. молока
- 60 г маргарина
- 1 большое яйцо
- 1/2 стак. сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 1 яйцо для смазывания изделий
Для украшения:
- по 1 ч. л. сахара и 1 корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить тесто. Молоко немного подогреть. Развести в молоке дрожжи. На водяной бане растопить маргарин, остудить до теплого и влить в дрожжевую смесь. Добавить яйца, соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто, выложить его в миску, накрыть кухонным полотенцем и дать подойти в течение 1 ч.
2. На посыпанном мукой столе вымесить подошедшее тесто и разделить его на 5 равных кусков. Каждый кусок теста раскатать в виде прямоугольника, разделить его на 3 полоски. Полоски скатать в виде жгутов. Края трех жгутов слепить вместе и сплести из жгутов «косу», концы подогнуть под низ булки. Дать изделиям «подойти» в течение 30 мин. Яйцо взбить венчиком и смазать «косы». Сахар соединить с корицей, перемешать и посыпать «косы» сверху.
3. Выпекать изделия в течение 20–30 мин в духовке при 200 °С. Готовые пироги вынуть из духовки, накрыть полотенцем на 20 мин.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
