Дрожжевые косы с корицей. Фото

Еда
Old date:
Current date: 2018-02-25
New date: 2015-01-22

К воскресному завтраку непременно испеките такие ароматные косы. К ним подойдет и джем, и сгущенка и шоколадная паста.

Фото: Burda Media
Фото: Burda Media

 


ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • 300 г муки+100 г для посыпания стола
  • 30 г дрожжей
  • 1/2 стак. молока
  • 60 г маргарина
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 стак. сахара
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 яйцо для смазывания изделий

Для украшения:

  • по 1 ч. л. сахара и 1 корицы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить тесто. Молоко немного подогреть. Развести в молоке дрожжи. На водяной бане растопить маргарин, остудить до теплого и влить в дрожжевую смесь. Добавить яйца, соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто, выложить его в миску, накрыть кухонным полотенцем и дать подойти в течение 1 ч.

2. На посыпанном мукой столе вымесить подошедшее тесто и разделить его на 5 равных кусков. Каждый кусок теста раскатать в виде прямоугольника, разделить его на 3 полоски. Полоски скатать в виде жгутов. Края трех жгутов слепить вместе и сплести из жгутов «косу», концы подогнуть под низ булки. Дать изделиям «подойти» в течение 30 мин. Яйцо взбить венчиком и смазать «косы». Сахар соединить с корицей, перемешать и посыпать «косы» сверху.

3. Выпекать изделия в течение 20–30 мин в духовке при 200 °С. Готовые пироги вынуть из духовки, накрыть полотенцем на 20 мин.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Январь 22 2015, 05:01



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ