Десерт для тех, кто придерживается диеты

Еда
Old date:
Current date: 2017-07-28
New date: 2016-03-10
Нежные и воздушные безе можно даже тем, кто боится поправиться
Нежные и воздушные безе можно даже тем, кто боится поправиться

Меренга или безе – это воздушный десерт. Нежное сладкое лакомство, приготовленное из яичных белков и сахара. Особенность пирожного в том, что его долго запекают, а, точнее, подсушивают в духовке при низких температурах. При этом, калорийность безе относительно невысокая и его можно употреблять в пищу даже тем, кто следит за своим весом и фигурой. Калорийность безе на 100 грамм продукта составит около 304 ккал. Это не очень мало, но и не много, если учесть, что десерт довольно легкий и воздушный.

Помимо белков и сахара, в рецепт могут быть включены дополнительные ингредиенты. Например, миндаль придаст десерту удивительный вкус, а грецкие орехи, фундук,  арахис или фисташки придадут пикантности десерту.

Пикантный десерт - миндальное безе
Пикантный десерт — миндальное безе

Понадобится

  • 2 яичных белка
  • 110 грамм сахара
  • 36 грамм молотого или нарубленного миндаля
  • 2/3 пакетика ванильного сахара

Приготовление

  1. В миску выложить белки и взбивать их миксером на большой скорости.
  2. Как только белки начнут загустевать, постепенно всыпать сахар-песок и ванильный сахар.
  3. Взбивать, пока белки не станут глянцевыми и плотными около 10 минут. Добавить миндаль, хорошо перемещать.
  4. Выложить безе на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, и отправь их в холодную духовку.
  5. Включить духовку и выставить температуру 100 градусов. Оставить пирожные подсыхать в теплой духовке около часа.
  6. Не спеши доставать готовые безе из духовки, лучше оставить пирожные еще на один час подсыхать.

 

Читать еще

Яблочные пирожные с посыпкой и безе: мастер-класс

Десерт с фруктами – мастер-класс

 

Март 10 2016, 05:03
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 88445
    [post_author] => 30733
    [post_date] => 2016-03-10 17:08:07
    [post_date_gmt] => 2016-03-10 15:08:07
    [post_content] => [caption id="attachment_88449" align="alignnone" width="400"]Нежные и воздушные безе можно даже тем, кто боится поправиться  Нежные и воздушные безе можно даже тем, кто боится поправиться[/caption]

Меренга или безе – это воздушный десерт. Нежное сладкое лакомство, приготовленное из яичных белков и сахара. Особенность пирожного в том, что его долго запекают, а, точнее, подсушивают в духовке при низких температурах. При этом, калорийность безе относительно невысокая и его можно употреблять в пищу даже тем, кто следит за своим весом и фигурой. Калорийность безе на 100 грамм продукта составит около 304 ккал. Это не очень мало, но и не много, если учесть, что десерт довольно легкий и воздушный.

Помимо белков и сахара, в рецепт могут быть включены дополнительные ингредиенты. Например, миндаль придаст десерту удивительный вкус, а грецкие орехи, фундук,  арахис или фисташки придадут пикантности десерту.

[caption id="attachment_88453" align="alignnone" width="400"]Пикантный десерт - миндальное безе  Пикантный десерт - миндальное безе[/caption]

Понадобится

Приготовление
  1. В миску выложить белки и взбивать их миксером на большой скорости.
  2. Как только белки начнут загустевать, постепенно всыпать сахар-песок и ванильный сахар.
  3. Взбивать, пока белки не станут глянцевыми и плотными около 10 минут. Добавить миндаль, хорошо перемещать.
  4. Выложить безе на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, и отправь их в холодную духовку.
  5. Включить духовку и выставить температуру 100 градусов. Оставить пирожные подсыхать в теплой духовке около часа.
  6. Не спеши доставать готовые безе из духовки, лучше оставить пирожные еще на один час подсыхать.
  Читать еще Яблочные пирожные с посыпкой и безе: мастер-класс Десерт с фруктами – мастер-класс   [post_title] => Десерт для тех, кто придерживается диеты [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => desert-dlya-teh-kto-priderzhivaetsya-dietyi [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2016-03-10 17:08:07 [post_modified_gmt] => 2016-03-10 15:08:07 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=88445 [menu_order] => 8206 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )