Что приготовить на ужин: 3 лучших блюда

Еда
Old date:
Current date: 2017-12-15
New date: 2016-02-04

«Что приготовить на ужин?» – вот сакраментальный вопрос любой хозяйки! Хочется, чтобы в меню были вкусные, полезные и при этом легкие в приготовлении блюда. Эти кушанья как раз такие.

как приготовить итальянский салат

  Средиземноморский салат

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 отварное куриное филе
  • 150 г помидоров черри
  • 1 огурец
  • 150 г сыра фета
  • 200 г мелких шампиньонов
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 20 г салата
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки яблочного уксуса
  • перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Филе нарезать полосками. Черри разрезать пополам. Огурец нарезать ломтиками. Фету нарезать кубиками. Шампиньоны почистить и протереть влажной салфеткой, каждый разрезать пополам. В сковороде разогреть 1 стол. ложку масла и жарить грибы 5 мин. Дать остыть. Салат порвать. Лук нарезать кольцами.

2. Для соуса оставшееся масло взбить с уксусом и смешать с чесноком. Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить. Полить соусом.

спагетти паста с кабачками и горошком

«Зеленая» паста

ПОНАДОБИТСЯ

  • 220 г макарон из твердых сортов пшеницы
  • 1 замороженный цукини
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 1 веточка мяты
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 50 г пармезана
  • соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Цукини разморозить, нарезать пластинками. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить цукини с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце. На том же масле обжарить до готовности горошек. Пармезан натереть. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить.
2. В кастрюлю с макаронами добавить цукини, зеленый горошек вместе с маслом и перемешать. Блюдо выложить на тарелки, посыпать пармезаном и украсить листьями мяты.

рыбные котлеты проверенный рецепт

Котлеты «Сила моря»

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг филе белой рыбы
  • 1 морковь
  • 30 г зеленого лука
  • 100 г пекинской капусты
  • 30 г зелени петрушки
  • 2 ломтика пшеничного хлеба без корочки
  • 100 мл молока
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  •  перец , соль
  • растительное масло для жаренья
  • Для соуса: 1 стак. нежирных сливок, 1/2 лимона , 2 желтка, щепотка сахара , соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить соус. Из половинки лимона выжать сок. Цедру натереть на мелкой терке. Желтки растереть и смешать с цедрой. В кастрюле на медленном огне довести сливки до кипения. Добавить желтково-лимонную массу и сахар, посолить. Продолжать варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Дать остыть. Затем добавить к получившемуся соусу лимонный сок и тщательно перемешать.

2. Морковь вымыть, очистить и нарезать. Зеленый лук, петрушку и капусту вымыть, обсушить и тоже нарезать. Филе вымыть и нарезать. Хлеб намочить в молоке, затем слегка отжать. Соединить и взбить в блендере до однородной консистенции морковь, лук, петрушку, капусту, яйцо, филе и хлеб. Посолить и поперчить по вкусу и снова взбить.

3. Из получившегося фарша сформовать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты до подрумянивания. Подать на стол горячими с получившимся соусом.

Читайте также: Ароматный акцент: 3 идеи для отличного обеда

 

Февраль 4 2016, 06:02
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ