Что еще приготовить из тыквы: 3 лучших рецепта

Еда
Old date:
Current date: 2017-05-24
New date: 2015-11-20

Разнообразим наше меню! Оказывается, из солнечной тыквы можно готовить не только традиционную кашу и суп-пюре, но и вот такие полезные и вкусные блюда!

как мариновать тыкву рецепт

Все фото: Shutterstock

  Маринованная тыква

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг тыквы
  • 1,5 стак. сахара
  • 0,5 л воды
  • 3 ст. л. 30% уксуса
  • 8 бутонов гвоздики
  • 1 лавровый лист
  • 6 горошин душистого перца
  • тертый мускатный орех по вкусу
  • щепотка имбиря

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками. В кастрюле соединить сахар, воду и уксус, хорошо перемешать. Выложить тыкву и оставить на 3 ч.

2. Затем в кастрюлю выложить лавровый лист, горошины перца, мускатный орех, бутоны гвоздики.  Довести до кипения, варить на слабом огне  7 мин, до прозрачности тыквы.

3. Затем маринад процедить, снова залить тыкву, дать остыть. Хранить в холодильнике, подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.

 

варенье из тыквы

 Варенье из тыквы

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг тыквы
  • 1 большой апельсин
  • 800г сахара
  • 1/3 ч. л. корицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками или соломкой. Засыпать сахаром и оставить на ночь.

2. Апельсин вымыть и вместе с цедрой измельчить в блендере. Добавить  апельсин, перемешать.  Довести до кипения и варить 20 мин. Снять с огня и дать остыть.

3. Снова довести до кипения и варить 20 мин. За 5 мин до конца приготовления добавить корицу и хорошо перемешать.

 

цукаты из тыквы

 Цукаты из тыквы

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг мякоти сладкой тыквы
  • 400 г сахара
  • 200 мл воды
  • 1 лимон
  • молотая корица, сахарная пудра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками. Лимон нарезать кружочками. Воду соединить с сахаром и довести до кипения. Выложить половину кружочков лимона и ломтиков тыквы.

2. Варить на слабом огне 10 мин. Затем выложить на бумагу для выпекания. Поместить в разогретую до 130 °С духовку и подсушивать около 1 ч. Дать остыть, посыпать сахарной пудрой и корицей по вкусу. Так же приготовить вторую порцию цукатов.

3. Если хотите, чтобы цукаты были более желейными, проварить тыкву нужно не менее 3 раз по 7 мин.

 Читайте также:

3 лучших блюда для сытного перекуса

Рыбный день: 4 лучших блюда из рыбы и морепродуктов

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

Ноябрь 20 2015, 04:11
Автор:



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ

Нажмите «Нравится», чтобы получать лучшие рецепты журнала прямо на вашу страницу!

Спасибо, мне уже нравится «Люблю готовить»