2015-02-28T12:00

Черничный пирог

Рецепты пирог с черникой и сметаной

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить с замороженной черникой или любыми другими ягодами по вкусу.  Пеките и дарите наслаждение своим близким.

 

пирог с черникой и сметаной
Все фото: Burda Media

 


ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • по 150 г сливочного масла и сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для заливки и начинки:

  • 450 г замороженной черники
  • 250 мл сметаны
  • 3 яйца
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • мята для украшения

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

пирог с черникой
Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять на яично-сливочную массу. Все перемешать и замесить тесто.
пирог с черникой
Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 26 см, руками сформировать бортики. Засыпать тесто в форме сухой фасолью или горохом, чтобы дно основы не поднялось при выпекании
Выпекать корж в течение 15 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке.
Чернику разморозить, выложить в дуршлаг, дать воде стечь.
пирог ч черникой
Для заливки взбить сметану с яйцами, сахарной пудрой и ванильным сахаром.
пирог с черникой
Достать из духовки основу для пирога, распределить по ней ягоды и залить сметанно-яичной смесью.
Отправить пирог обратно в духовку на 30 мин и допечь при 180 °С.
Дать выпеченному пирогу остыть. Украсить мятой.

 

 


Источник: журнал «Люблю готовить!»

 


Смотрите видео-рецепты на нашем канале в YOUTUBE!

Февраль 28 2015, 12:02



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-02-28T12:00
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ